Druerne

Druebeskrivelser

Druen er vinens vigtigste byggesten og har afgørende betydning for, hvad du dufter og smager i glasset. Her kan du udforske de druesorter, der er registreret på Smagenoter, med grundlæggende fakta og fokus på deres typiske smagsprofil. Beskrivelserne viser druernes arketypiske udtryk, mens klima, jordbund og vinmagerens valg naturligvis også kan sætte et tydeligt præg på den færdige vin.

Alle druer Blå Grøn
  • Macabeo Blå

    Viura i Rioja, nøgledrue i Cava. En af Spaniens mest dyrkede hvide druer. Neutral og frisk ung, mere kompleks med eg.

  • Malbec Blå

    Fra anonymitet i Sydvestfrankrig til Argentinas nationale stolthed. Mørke, fyldige vine. Blødere i Argentina end i Cahors.

  • Malvasia Grøn

    Ikke én drue, men en hel familie spredt over Middelhavet. Aromatiske vine fra tørre hvide til rige dessertvine.

  • Marsanne Grøn

    Nordrhônes robuste hvide sort. Fyldig og voksagtig med lav syre. Diskret som ung, overraskende kompleks med lagring.

  • Mataro Blå

    Denne drue er et synonym for Mourvèdre .

  • Mazuelo Blå

    Denne drue er et synonym for Carignan .

  • Melon de Bourgogne Grøn

    Denne drue er et synonym for Muscadet .

  • Mencía Blå

    Bierzos elegante røde drue. Let til mellemfyldig med kirsebær og viol. Et kvalitetspotentiale der først nu udfoldes.

  • Merlot Blå

    Bordeaux' blødere grundpille. Rygraden i Pomerol og Saint-Émilion, men uretfærdigt i skyggen af Cabernet. Fra hverdagsvin til Pétrus.

  • Meunier Blå

    Champagnes tredje drue. Længe undervurderet, men en ny generation viser at Meunier kan bære en champagne alene med charme.

  • Molinara Blå

    Lys og syrerig Veneto-drue i Valpolicella-blandingen. Bidrager med friskhed og en let bitter finish. Ikke farve, men balance.

  • Monastrell Blå

    Denne drue er et synonym for Mourvèdre .

  • Montepulciano Blå

    Italiens store røde fra Abruzzo. Dyb farve, bløde tanniner og generøs frugt. Ikke at forveksle med byen i Toscana.

  • Morellino Blå

    Denne drue er et synonym for Sangiovese .

  • Moscato Bianco Grøn

    Denne drue er et synonym for Muscat .

  • Mourvèdre Blå

    Mørk, tanninrig og varmekrævende. Animalsk kompleksitet som ingen anden drue. Bedst i Bandol, stor i Spanien som Monastrell.

  • Muscadet Grøn

    Loire-hvidvin på Melon de Bourgogne. Tør, frisk og mineralsk med naturlig plads ved østersbordet.

  • Muscat Grøn

    Muscat spænder fra tørre, elegante vine til søde nektarvine og vine på tørrede druer. Når aromatik og syre balancerer, giver druen nogle af vinverdenens mest karakterfulde udtryk.

  • Muscat Blanc a Petits Grains Grøn

    Denne drue er et synonym for Muscat .

  • Müller-Thurgau Grøn

    Skabt for at kombinere Rieslings kvalitet med tidlig modning. Resultatet blev en neutral, blød drue. Ingen arv at skrive hjem om.