El Dorado County
Sierra Foothills · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Sierra Foothills.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 94 | 93 | 90 | 92 | 91 | 93 | 89 | 94 | 94 | 93 | 93 | 92 | 89 | 91 | 90 | 88 | 90 | 87 | 87 |
Resumé
El Dorado County ligger ved foden af Sierra Nevada, med vinmarker plantet på omkring 3.500 til 3.500 fod. Stejle skråninger, forskellige aspekter og varierede mikroklimaer er centrale for regionens identitet.
Klimaet er middelhavsklima, modereret af højtliggende marker og bjergbrise snarere end kystnær tåge. Jordbund omfatter finkornet vulkansk sten, nedbrudt granit og skifer.
Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og Petite Sirah er vigtige røde sorter. Barbera og andre italienske druer samt Viognier, Roussanne og Marsanne er også bemærkelsesværdige.
High sunlight during the day and cool nights can preserve acidity while allowing flavour development. Styles range from robust reds to fresh, aromatic white wines.
I en smagning
Højtliggende vinmarker giver ofte moden frugt, mørk farve og fast struktur, men bjergkøling bevarer syre. Syrah og Zinfandel kan være kraftige og krydrede, Barbera frisk og rødfrugtet, og Cabernet Sauvignon tanninrig. Se efter mere friskhed end i tilsvarende varme dalvine.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Sierra Foothills har et varmt middelhavsklima, intenst sollys og kølige nætter skabt af højde og nedadgående bjergluft. Højde, aspekt, frost og vandtilgængelighed skaber væsentlige forskelle mellem vinmarker.
Jordbund og voksesteder
Granit og nedbrudt granit er udbredt, med vulkansk sten, skifer, skifer, phyllit, marmor, skifer og metavulkanisk materiale også til stede. Jordbunden er ofte lavvandet, stenet og veldrænet, hvilket begrænser kraften og understøtter koncentrationen.
Typiske druesorter
De vigtigste sorter er beskrevet i Summary-afsnittet ovenfor; det regionale mix afspejler lokalt klima, højde, jordbund og produktionsmål.
Typiske produktionsmetoder
Stejle og små vingårde kræver ofte håndarbejde. Bladværksstyring og høsttidspunkt reagerer på højt sollys og store daglige variationer. Producenterne bruger rustfrit stål, beton, åben-top-gæring og ældning af eg, med små partier, gamle vinmarksblandinger og salg direkte til forbrugerne almindeligt.
Vinstile
Regionen er kendt for krydret gammelvin Zinfandel, struktureret Cabernet Sauvignon, Petite Sirah og Syrah, lyse Barbera, Rhône-blandinger og karakteristiske italienske, spanske og aromatiske hvide varianter.
En kombination af moden frugt og frisk syre antyder bjerghøjde. Zinfandel, Barbera eller en Rhône-sort understøttet af krydderier, mørk frugt og fast tannin er en nyttig Sierra Foothills-hypotese.
Overordnede regioner
Sierra Foothills
Resumé
Sierra Foothills er en stor bjergrig AVA på de vestlige skråninger af Sierra Nevada. Regionen omfatter blandt andet Placer, Amador, El Dorado, Calaveras, Nevada og Yuba amter, med forskellige underregioner formet af højde, aspekt og geologi.
Vinmarker er generelt meget højere end dem i Central Valley, ofte på skråninger mellem cirka 500 og 4.000 fod. Terrænet er barskt, og vingårdens areal er relativt lille med mange uafhængige producenter.
I en smagning
Se efter kombinationen af moden frugt og friskhed fra højtliggende marker. Zinfandel kan være mørk, krydret og koncentreret uden nødvendigvis at være sød. Barbera giver tydelig syre og røde bær, mens Syrah, Petite Sirah og Cabernet Sauvignon kan give mørk frugt, farve og fast tannin. Granit eller vulkansk jord kan understøtte hypotesen, men er ikke nok alene.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen