Central Valley

Tilbage til Regioner

Central Valley

California · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra California.

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
92 93 91 92 91 92 92 91 93 92 93 93 92 89 90 89 89 93 88 89

Resumé

Inland Valleys refererer primært til Sacramento Valley og San Joaquin Valley, der tilsammen danner Californiens Central Valley, samt Lodi og Delta-området. Det er en af ​​de vigtigste landbrugs- og vindrueproducerende zoner i Californien.

Området er bredt, fladt og stort set adskilt fra Stillehavet af kystnære bjergkæder. Sacramento-dalen er den køligere og noget vådere nordlige del, mens San Joaquin-dalen er længere mod syd, varmere og tørrere. Lodi nyder godt af Delta Breeze, som bringer havluft ind i landet.

I en smagning

Forvent som udgangspunkt moden frugt, moderat til høj alkohol og blødere syre end i kystområderne. Lodi kan dog have friskhed fra Delta Breeze, især i Zinfandel fra gamle vinstokke. French Colombard og Rubired er især relevante for volumenproduktion, mens søde eller forstærkede vine kan pege mod Madera.

Druer

Mere info

Klima

Det generelle klima er middelhavsklima til middelhavsvarme, med varme eller varme, tørre somre og mest nedbør om vinteren. Den sydlige San Joaquin-dal kan nærme sig ørkenforhold. Flodsystemer, deltaet, kanaler og lokale briser modererer nogle steder.

Store daglige skift er mulige, især hvor aftenluftdræning eller Delta Breeze afkøler vinmarker. Vanding er afgørende i de fleste kommercielle vinmarker, fordi sommerens nedbør er minimal.

Jordbund og voksesteder

Dalbundene er domineret af alluviale og fluviale aflejringer over ældre marint sedimentært materiale. Lodi omfatter fint sandet ler, sandet ler og gruset ler. Sacramento Valley-jorden varierer i henhold til flodaflejringer og dræning, mens San Joaquin-dalen omfatter Tokay-sandjord, Redding-ler og San Joaquin-seriejord.

Dyb, frugtbar jord understøtter kraftig vækst og høje udbytter, mens lavvandede, grusede eller sandede jorde kan begrænse kraften og forbedre dræningen. Lokalitet og kunstvandingsstyring har stor indflydelse på druernes koncentration og balance.

Typiske druesorter

Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Zinfandel og Pinot Gris er meget plantet. French Colombard er vigtig i højvolumen hvidvinsproduktion, mens Rubired hovedsageligt bruges til farve og koncentrat.

Lodi er især forbundet med old-vine Zinfandel og understøtter også Carignan, Cinsaut, Albariño, Tempranillo, Vermentino, Teroldego og mange andre middelhavs- eller alternative varianter.

Typiske produktionsmetoder

Almindelige produktionsvalg omfatter:

  • Mekaniseret vingårdsarbejde, maskinhøst og højvolumenproduktion på brede, flade arealer.
  • Kunstvanding og bladværksstyring for at kontrollere kraft, afgrødeniveau, modenhed og vandstress.
  • Rustfrit stål gæring til friske, prisvenlige hvide og røde vine.
  • Eg alternativer, brugt eg og blanding til tilgængelige kommercielle stilarter, med premium producenter, der bruger tønder eller større beholdere for tekstur og kompleksitet.
  • Gammel vin, lavt udbytte landbrug og mere selektiv høst i Lodis arv vinmarker.
  • Forstærkning og oxidativ ældning til traditionel dessert og hedvine, især i Madera.
  • Bæredygtige landbrugssystemer, især LODI-REGLER i Lodi-området.

Vinstile

Inland Valley-vine inkluderer:

  • Frugtfremadrettede, imødekommende og overkommelige sortsvine til bred distribution.
  • Fyldig Cabernet Sauvignon, Merlot og Zinfandel fra varme indlandssteder.
  • Gammelvin Zinfandel med moden frugt, krydderi, koncentration og balancerende syre fra Lodi.
  • Friske hvide som Chardonnay, Pinot Gris og Sauvignon Blanc, hvor natkøling og kunstvanding bevarer syren.
  • Højvolumenblandinger og vine designet til konsistens frem for individuelt vingårdsudtryk.
  • Forstærkede, søde og dessertvine fra Madera og andre varme områder.

Overordnede regioner

California

Resumé

Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af ​​verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.

Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.

Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.

Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.

I en smagning

Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.

Vigtige druer i regionen

Barbera Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Grenache Merlot Petite Sirah Pinot Noir Riesling Sauvignon Blanc Syrah Zinfandel

Underordnede regioner

Lodi AVA

Resumé

Lodi ligger i Californiens Central Valley mellem Sacramento og Stockton. Delta Breeze bringer uhindret havluft gennem Sacramento-San Joaquin River Delta og modererer middelhavsklimaet.

Jordbunden spænder fra dyb sandet ler til sandet ler ler terrasser og gruset eller brostensbelagt ler. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Zinfandel, Merlot, Pinot Gris og Pinot Noir er meget plantet, mens mange arv og middelhavssorter også er vigtige.

Lodi kombinerer storstilet drueproduktion med et voksende antal små producenter, der fokuserer på gamle vine Zinfandel, Carignan, Cinsaut og mindre almindelige sorter. LODI RULES-programmet er et bemærkelsesværdigt bæredygtighedssystem.

Vinene spænder fra tilgængelige, modne kommercielle stilarter til karakteristiske gamle vinstokke og enkelt-stedsaftapninger med friskhed fra Delta Breeze.

I en smagning

Zinfandel fra gamle vinstokke kan vise mørke bær, krydderi, koncentration og overraskende frisk syre på grund af Delta Breeze. Moderne volumen-vine er ofte bløde, modne og frugtdrevne. Se også efter middelhavsdruer som Carignan, Cinsaut, Albariño og Vermentino i mere individuelle vine.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Pinot Gris Pinot Noir Zinfandel

Andre druer man kan finde i regionen

Carignan Cinsaut
Madera County

Resumé

Madera County ligger i San Joaquin-dalen. Dens vestlige side er bred og flad, mens den østlige del rejser sig mod Sierra Nevada og omfatter foden og nationalskov.

Klimaet er varmt, solrigt og tørt, med begrænset nedbør og et stort behov for kunstvanding. Jordbund omfatter nyere og ældre alluviale formationer, med sandet ler i den østlige fod.

French Colombard er den førende sort, efterfulgt af Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel og Rubired. Det varme klima og pålidelige forhold understøtter højudbytte, mekaniseret produktion.

Madera er særligt velegnet til hedvine, selvom de fleste druer går til bordvine og massemarkedsproduktion. Rubired bruges hovedsageligt som en teinturier og kilde til farve og koncentration.

I en smagning

Det varme og tørre klima giver ofte moden frugt, højere alkohol og blødere syre. I tørre bordvine kan du forvente en enkel, frugtdrevet stil. Forstærkede og søde vine er et vigtigt regionalt spor, og French Colombard samt Rubired peger ofte mod stor skala og blanding frem for enkeltmarkskarakter.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Zinfandel
San Joaquin Valley

Resumé

San Joaquin Valley er den sydlige halvdel af Californiens Central Valley. Det er et stort, fladt landbrugsområde omkranset af Sierra Nevada, Tehachapi-bjergene og kystområder.

Dens afstand fra Stillehavet og San Francisco-bugten bidrager til et varmere og tørrere klima end Sacramento-dalen. Kunstvanding er centralt for landbruget, og floderne San Joaquin, Kings og Kern giver vigtige vandressourcer.

Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, French Colombard, Merlot, Rubired og Pinot Gris er meget plantet. Regionen omfatter dele af Lodi og flere andre AVA'er.

Produktionen er stort set højvolumen og frugtdrevet med rødvine i varmt klima, tilgængelige hvide og druer bestemt til blanding eller store mærker.

I en smagning

Forvent høj modenhed, fyldig krop, højere alkohol og blødere syre end i kystområderne. Vine er ofte lavet til at være frugtrige og lette at drikke. Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon og Merlot er sandsynlige bud, mens French Colombard og Rubired peger mod volumenproduktion.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Pinot Gris Zinfandel