Temecula Valley

Tilbage til Regioner

Temecula Valley

South Coast Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra South Coast.

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
90 90 89 89 89 89 89 89 88 88 88 88 88 87 90 90 88 94 91 87

Resumé

Temecula Valley ligger i det sydlige Riverside og det nordlige San Diego amter inden for South Coast AVA. Vinmarker er generelt på 1.200 til 1.600 fod og er omgivet af højere bjergkæder.

Middelhavsklimaet bringer varme dage og kølige nætter. Havluft trænger ind gennem huller i kystområdet, mens kold luft drænes fra de omkringliggende bjerge, hvilket skaber nyttig daglig variation.

Mere end to dusin sorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Merlot og Muscat Blanc er vigtige, mens italienske, iberiske og Rhône-druer får stadig større succes.

Regionen producerer en bred vifte af stille vine og er stærkt orienteret mod direkte-til-forbrugersalg, smagslokaler, vinklubber, restauranter og turisme.

I en smagning

Forvent moden frugt og fyldig krop, men også friskhed fra kølige nætter og havluft gennem bjergpassene. Cabernet Sauvignon og Syrah kan være kraftige, mens italienske, iberiske og Rhône-druer giver krydderi og variation. Den store sortsdiversitet betyder, at druen skal identificeres før regionen.

Druer

Mere info

Klima

Det sydlige Californien spænder fra stillehavsafkølede kyststeder til varme indre dale og høj ørken. Højde, lavninger i kystbjergene og kold luft, der løber ned gennem dalen kan skabe udtalt dag-nat variation på trods af generelt varme forhold.

Jordbund og voksesteder

Nedbrudt granit, sandet ler, alluviale vifter, terrasser, skifer, sandsten, ler og vulkansk materiale forekommer på tværs af området. Dræning og højde er særligt vigtigt i de små, spredte vinmarker.

Typiske druesorter

De vigtigste sorter er beskrevet i Summary-afsnittet ovenfor; det regionale mix afspejler lokalt klima, højde, jordbund og produktionsmål.

Typiske produktionsmetoder

Små producenter kombinerer almindeligvis håndarbejde, omhyggelig bladværksstyring og salg direkte til forbrugeren. Rustfrit stål bevarer friskheden i hvide, mens rødvine kan bruge egetræ. Forstærkning og søde stilarter er historisk vigtige i Cucamonga Valley.

Vinstile

Stilarter spænder fra moden Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Grenache og Zinfandel til italienske, iberiske og Rhône-varianter, kystnære Chardonnay og Pinot Noir, mousserende vin og rige hedvine.

Først skelnes kystnære, højtliggende og ørkenpåvirkninger. Modenhed fra et varmt klima med kølig natfriskhed peger mod Temecula eller høje steder, mens fuld krop, høj alkohol og sød eller beriget karakter kan antyde Cucamonga Valley.

Overordnede regioner

South Coast

Resumé

South Coast AVA dækker et stort og meget varieret område i det sydlige Californien. Det omfatter blandt andet vinområder i Riverside og San Diego counties og rummer både kystnære, indlands- og højtliggende vinmarker.

I en smagning

Start med at vurdere, om vinen virker kystnær, varm og moden eller højtliggende og friskere. Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache og Zinfandel kan give fyldige vine med moden frugt og højere alkohol, mens højde eller havpåvirkning kan bevare syre. Den store geografiske spredning betyder, at druesort og alkohol er vigtigere spor end en bestemt South Coast-stil.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Grenache Merlot Muscat Pinot Noir Syrah Viognier Zinfandel
California

Resumé

Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af ​​verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.

Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.

Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.

Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.

I en smagning

Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.

Vigtige druer i regionen

Barbera Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Grenache Merlot Petite Sirah Pinot Noir Riesling Sauvignon Blanc Syrah Zinfandel