Edna Valley AVA
Central Coast AVA · USA
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Central Coast AVA.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 92 | 91 | 93 | 92 | 93 | 92 | 92 | 92 | 91 | 93 | 92 | 91 | 91 | 91 | 88 | 89 | 92 | 87 | 89 |
Resumé
Edna Valley AVA ligger i San Luis Obispo County tæt på Stillehavskysten. Dalen er omgivet af bakker og åbner mod havet, hvilket giver tydelig maritim påvirkning.
I en smagning
Se efter høj syre, moderat alkohol og frisk citrus- eller æblefrugt i Chardonnay. Pinot Noir kan være let til mellemfyldig med rød frugt og fine tanniner. Sammenlignet med varmere områder i San Luis Obispo vil vinene ofte virke køligere, strammere og mindre alkoholrige.
Druer
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Mere info
Klima
Stillehavets kølige luft og tåge giver en lang, kølig vækstsæson. Druerne modner langsomt, så de kan udvikle aroma og smag, mens syren bevares. Solrige dage og kølige nætter hjælper med at holde vinene i balance.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden består især af marine sedimenter, alluviale aflejringer, sandet muldjord, ler og grus. Skråninger og veldrænede marker giver mindre vækstkraft og mere koncentration end den dybere dalbund.
Typiske druesorter
Chardonnay og Pinot Noir er de vigtigste sorter. Der dyrkes også Syrah, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og andre sorter, der trives i et køligt til moderat klima.
Typiske produktionsmetoder
Chardonnay kan gæres på stål eller fad og lagres på bærmekontakt for at give mere tekstur. Pinot Noir laves ofte med skånsom ekstraktion og lagring på eg. Den kølige vækstsæson gør præcis høst og kontrol af syreniveauet vigtig.
Vinstile
Edna Valley er især kendt for frisk Chardonnay og elegant Pinot Noir. Vinene kan være aromatiske, syreprægede og moderat alkoholrige, mens Syrah fra varmere eller mere beskyttede marker kan have mørkere frugt og mere krydderi.
Overordnede regioner
Central Coast AVA
Resumé
Central Coast er en meget stor AVA, der strækker sig langs Californiens stillehavskyst. Det omfatter blandt andet Santa Cruz-bjergene, San Francisco Bay, Santa Clara Valley, Monterey County, San Benito County, San Luis Obispo County og Santa Barbara County. Regionen er forenet af kystnær indflydelse, men indeholder et dramatisk udvalg af klimaer, jordbund, højtliggende marker og vinstile.
I en smagning
Skeln mellem de kølige kystområder og de varme indlandsområder. Høj syre, moderat alkohol og rød frugt kan pege mod Monterey, Santa Barbara eller Santa Cruz Mountains. Moden mørk frugt, fyldig krop og fast, poleret tannin peger oftere mod Paso Robles. Syrah med peber, mørk frugt og frisk syre er en vigtig regional mulighed.
Vigtige druer i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen