Western Cape

Resumé

Constantia ligger syd for Cape Town på skråningerne ved Table Mountain. Området har en lang historie og er kendt for både tørre vine og den historiske søde Vin de Constance.

I en smagning

Sauvignon Blanc kan være frisk, urtepræget og mineralsk. Søde vine har koncentreret frugt, honning og syre.

Resumé

Durbanville ligger nord for Cape Town og er kendt for Sauvignon Blanc samt rødvine fra et relativt køligt kystnært voksested.

I en smagning

Sauvignon Blanc har ofte citrus, grøn frugt, urter og frisk syre. Rødvinene kan være modne, krydrede og strukturerede.

Resumé

Elgin ligger sydøst for Stellenbosch på en højslette omgivet af bjerge. Det er et af Sydafrikas køligste vinområder.

I en smagning

Pinot Noir er ofte elegant med rød frugt og frisk syre. Chardonnay kan være stram, mineralsk og fyldig uden at blive tung.

Resumé

Franschhoek ligger i en bjergdal øst for Cape Town og har stærke historiske forbindelser til franske huguenotter. Området producerer både stille og mousserende vine.

I en smagning

Chardonnay og Sauvignon Blanc kan være friske og fyldige. Cabernet Sauvignon, Syrah og Semillon giver ofte modne, krydrede vine med struktur.

Resumé

Paarl ligger nordøst for Cape Town og er et varmt, varieret vinområde med både bjerge, dale og gamle buskvinstokke.

I en smagning

Rødvinene kan være modne og fyldige med mørk frugt, krydderi og eg. Chenin Blanc kan være frisk eller mere koncentreret og fadlagret.

Resumé

Robertson ligger i Breede River Valley og er kendt for kalkholdige jorde, mousserende vin og både hvide og røde druer.

I en smagning

Chardonnay kan være frisk og citruspræget eller fyldig med eg. Rødvinene har ofte moden frugt og bløde tanniner.

Resumé

Stellenbosch ligger øst for Cape Town og regnes som et af Sydafrikas vigtigste kvalitetsområder. Regionen producerer både klassiske og moderne vine.

I en smagning

Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blandinger kan være mørke, krydrede og strukturerede. Chenin Blanc og Chardonnay kan være fyldige med god syre, mens Pinotage giver mørk frugt og krydderi.

Resumé

Swartland ligger nord for Cape Town og er et tørt område, hvor mange mindre producenter arbejder med gamle buskvinstokke.

I en smagning

Chenin Blanc kan være koncentreret, mineralsk og let nøddeagtig. Shiraz og Rhône-blandinger kan have mørk frugt, krydderi og fast struktur.

Resumé

Tulbagh ligger i en bjergomkranset dal nord for Cape Town. Området har tørre marker, store højdeforskelle og varierede voksesteder.

I en smagning

Rødvinene kan være mørkfrugtede og krydrede med god struktur. Hvidvinene kan være friske, aromatiske og fyldige.

Resumé

Walker Bay ligger ved Sydafrikas sydkyst øst for Cape Town og er kendt for kølige, havpåvirkede vine, især fra Hemel-en-Aarde Valley.

I en smagning

Pinot Noir kan være elegant, rødfrugtet og krydret med frisk syre. Chardonnay kan have citrus, mineralitet og fylde uden tung alkohol.

Resumé

Worcester ligger i Breede River Valley øst for Cape Town og er et stort, varmt vinområde. Regionen producerer både druer til vin, brandy og tørrede druer.

I en smagning

Vinene kan være solmodne og frugtrige med moderat syre. Chenin Blanc og Colombard giver friske hvidvine, mens rødvinene ofte har mørk frugt og bløde tanniner.