Coonawarra
South Australia · Australien Kilder: Wine Australia
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 90 | 93 | 95 | 93 | 95 | 94 | 90 | 90 | 90 | 90 | 93 | 95 | 83 | 93 | 90 | 88 | 88 | 94 | 94 |
Resumé
Coonawarra ligger i South Australia og er især kendt for Cabernet Sauvignon. Området er køligere end mange andre vinområder i staten og har en stærk regional identitet.
I en smagning
Cabernet Sauvignon kan have solbær, mørke kirsebær, mint, urter, fast syre og tydelig tannin. Vinene er ofte mere stramme og elegante end Shiraz fra varme indlandsområder.
Druer
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Mere info
Klima
Et køligt til moderat klima og havpåvirkning giver en lang modning. Kølige nætter hjælper med at bevare syre og aromatisk friskhed.
Jordbund og voksesteder
Den berømte røde terra rossa-jord ligger over kalksten og giver god dræning. Jordbundens dybde og kalkundergrund påvirker vinmarkernes vækstkraft og struktur.
Typiske druesorter
Cabernet Sauvignon er den vigtigste sort. Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay og Riesling forekommer også.
Typiske produktionsmetoder
Cabernet Sauvignon får ofte kontrolleret ekstraktion og lagring på eg. Lavere udbytte, præcis høst og god bladværksstyring bruges til at balancere syre og tannin.
Vinstile
Coonawarra er kendt for struktureret, aromatisk og lagringsværdig Cabernet Sauvignon med solbær, urter, syre og fast tannin.
Overordnede regioner
South Australia
Resumé
South Australia er Australiens vigtigste vinstat og står for næsten halvdelen af landets årlige vinproduktion. Regionen rummer blandt andet Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Coonawarra, Adelaide Hills, McLaren Valley og Riverland og spænder fra varme indlandsområder til kølige højtliggende og kystnære marker. Wine Australia fremhæver også, at staten har nogle af Australiens ældste levende vinmarker.
I en smagning
Shiraz og Cabernet Sauvignon fra varme områder kan være mørke, fyldige og alkoholrige med moden frugt og fast tannin. Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra køligere områder kan have højere syre, mere citrus og større friskhed. Vurder derfor altid underregionen før du vurderer South Australia som helhed.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen