Druerne

Druebeskrivelser

Druen er vinens vigtigste byggesten og har afgørende betydning for, hvad du dufter og smager i glasset. Her kan du udforske de druesorter, der er registreret på Smagenoter, med grundlæggende fakta og fokus på deres typiske smagsprofil. Beskrivelserne viser druernes arketypiske udtryk, mens klima, jordbund og vinmagerens valg naturligvis også kan sætte et tydeligt præg på den færdige vin.

Alle druer Blå Grøn
  • Macabeo Blå

    Viura i Rioja, nøgledrue i Cava. En af Spaniens mest dyrkede hvide druer. Neutral og frisk ung, mere kompleks med eg.

  • Malbec Blå

    Fra anonymitet i Sydvestfrankrig til Argentinas nationale stolthed. Mørke, fyldige vine. Blødere i Argentina end i Cahors.

  • Mataro Blå

    Denne drue er et synonym for Mourvèdre .

  • Mazuelo Blå

    Denne drue er et synonym for Carignan .

  • Mencía Blå

    Bierzos elegante røde drue. Let til mellemfyldig med kirsebær og viol. Et kvalitetspotentiale der først nu udfoldes.

  • Merlot Blå

    Bordeaux' blødere grundpille. Rygraden i Pomerol og Saint-Émilion, men uretfærdigt i skyggen af Cabernet. Fra hverdagsvin til Pétrus.

  • Meunier Blå

    Champagnes tredje drue. Længe undervurderet, men en ny generation viser at Meunier kan bære en champagne alene med charme.

  • Molinara Blå

    Lys og syrerig Veneto-drue i Valpolicella-blandingen. Bidrager med friskhed og en let bitter finish. Ikke farve, men balance.

  • Monastrell Blå

    Denne drue er et synonym for Mourvèdre .

  • Montepulciano Blå

    Italiens store røde fra Abruzzo. Dyb farve, bløde tanniner og generøs frugt. Ikke at forveksle med byen i Toscana.

  • Morellino Blå

    Denne drue er et synonym for Sangiovese .

  • Mourvèdre Blå

    Mørk, tanninrig og varmekrævende. Animalsk kompleksitet som ingen anden drue. Bedst i Bandol, stor i Spanien som Monastrell.