Victoria
South Eastern Australia · Australien Kilder: Wine Australia
Årgangsskala
| 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
95
T
|
94
T
|
91
T
|
95
E
|
87
T
|
91
T
|
93
T
|
90
E
|
93
E
|
94
E
|
78
I
|
92
T
|
87
I
|
85
R
|
85
I
|
93
R
|
91
R
|
Resumé
Victoria er en stor og varieret vinstat i det sydøstlige Australien. Wine Australia beskriver Victoria som Australiens mest forskelligartede vinstat målt på regionale og lokale klimaer. Den omfatter blandt andet Yarra Valley, Heathcote, Geelong, Mornington Peninsula og Rutherglen.
I en smagning
Kølige områder giver ofte Pinot Noir, Chardonnay og mousserende vine med høj syre og moderat alkohol. Varmere eller mere kontinentale områder kan give fyldig Shiraz, Cabernet Sauvignon og søde forstærkede vine.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Klimaet spænder fra køligt og maritimt til varmt og tørt inde i landet. Højde, havpåvirkning og bjergkæder skaber store lokale forskelle.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden varierer fra granit, vulkansk materiale og ler til sand, grus og flodaflejringer. Højde og dræning er vigtige for de kølige sydlige områder.
Typiske druesorter
Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay og Cabernet Sauvignon er centrale. Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat, Merlot og andre sorter er også vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Stål, temperaturstyret gæring, fadlagring og malolaktisk gæring bruges alt efter stil. Kølige områder arbejder ofte med mousserende vin, mens varmere områder bruger eg og længere lagring til rødvine.
Vinstile
Victoria producerer alt fra elegant Pinot Noir og Chardonnay til koncentreret Shiraz, struktureret Cabernet Sauvignon, tør Riesling og søde forstærkede vine. Wine Australia fremhæver netop spændet fra fine mousserende vine og aldersværdig Cabernet til krydret Shiraz og Rutherglens historiske hedvine.
Overordnede regioner
South Eastern Australia
Resumé
South Eastern Australia er Australiens største geografiske appellation og omfatter store dele af New South Wales, Victoria, Tasmanien samt områder i South Australia og Queensland. Det er en bred oprindelsesbetegnelse, ikke én ensartet vinregion.
I en smagning
Der findes ikke én typisk South Eastern Australia-stil. Vurder først druesort, alkohol, syre og modenhed. Etiketten bruges ofte til frugtdrevne vine fra flere områder, hvor blanding giver en stabil og let tilgængelig stil.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Underordnede regioner
Geelong
Resumé
Geelong ligger sydvest for Melbourne i Victoria og er et køligt, maritimt vinområde. Regionen er især velegnet til Pinot Noir, Chardonnay og andre sorter med lang modning.
I en smagning
Pinot Noir kan være rødfrugtet, frisk og struktureret med moderat alkohol. Chardonnay kan have citrus, æble og tydelig syre. Vinene virker ofte køligere og mere elegante end fra varme indlandsområder.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Heathcote
Resumé
Heathcote ligger nord for Melbourne i Victoria. Området følger en lang bjergkæde med vulkanske klippeformationer og er især kendt for små, kvalitetsorienterede producenter og Shiraz.
I en smagning
Shiraz kan være meget koncentreret med mørk frugt, peber, krydderi, fast tannin og lang eftersmag. Den kan virke kraftig, men bør have friskhed og mineralitet. Vulkansk jord og en markant, struktureret stil er gode spor.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Mornington Peninsula
Resumé
Mornington Peninsula ligger syd for Melbourne og er et maritimt vinområde i Victoria. Det kølige klima og nærheden til havet gør regionen særlig velegnet til Pinot Noir og Chardonnay.
I en smagning
Pinot Noir kan være frisk, rødfrugtet og silkeblød med fine tanniner. Chardonnay kan have citrus, æble, høj syre og en let cremet tekstur. Høj alkohol og meget moden frugt er mindre typisk end i varme australske områder.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Rutherglen
Resumé
Rutherglen ligger i det nordøstlige Victoria og er især kendt for søde, forstærkede vine på Muscat. Området har et varmt kontinentalt klima.
I en smagning
Muscat fra Rutherglen kan være sød, fyldig og meget aromatisk med rosiner, tørret frugt, karamel, nødder og krydderi. Farven bliver ofte mørkere med alder, og de bedste vine har en frisk syre, der balancerer sødmen.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Yarra Valley
Resumé
Yarra Valley ligger omkring 50 km øst for Melbourne i Victoria. Området har en lang vintradition og et køligt klima, som især passer til Pinot Noir og Chardonnay.
I en smagning
Pinot Noir kan være frisk, elegant og rødfrugtet med fine tanniner. Chardonnay kan have citrus, æble, høj syre og en diskret cremet tekstur. Køligheden giver ofte mindre alkohol og mere finesse end i varme australske områder.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen