Niederösterreich

DAC Kamptal

Distriktet Kamptal ligger langs floden Kamp omkring byerne Langenlois, Zöbing, Gobelsburg, Kammern og Straß. Langenlois har været kendt for sine omkringliggende vinmarker siden 1083, hvor byen på daværende tidspunkt hed "Liubisa", den yndige, sikkert på grund af områdets særprægede klima.

Langenlois ligger ved en sydvendt, skaldyrsformet skråning og er således beskyttet mod vinde fra nord og øst, noget som giver mange solskinstimer og høje temperaturer om dagen. Om natten blæser der til gengæld kølige vinde gennem dalen.

Disse temperaturskift er en af hemmelighederne bag vinenes delikate aromaer og særlige kvalitet, især for druesorter som Grüner Veltliner og Riesling.

Resumé

Kremstal ligger i Niederösterreich omkring Krems og er et af Østrigs klassiske områder for tørre hvidvine. Regionen ligger tæt på Donau og har mange vinmarker på skråninger og terrasser.

I en smagning

Grüner Veltliner kan være tør, frisk og mineralsk med citrus, grønne æbler, urter og hvid peber. Riesling kan have høj syre, citrus, fersken og stenede toner. Vinene kan være slanke i ungdommen, men få større fylde og kompleksitet med alder.

Resumé

Wachau ligger langs Donau i Niederösterreich og er et af Østrigs mest kendte områder for tørre hvidvine. Regionen forbindes især med Grüner Veltliner og Riesling fra stejle terrasser.

I en smagning

Grüner Veltliner kan vise citrus, grønne æbler, urter, hvid peber og fast syre. Riesling er ofte tør, parfumeret og mineralsk med citrus, fersken og stenede toner. De bedste vine kombinerer moden frugt, høj syre, koncentration og en lang tør afslutning.