Barbaresco DOCG
Piemonte · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
93
T
|
89
T
|
96
T
|
90
T
|
94
T
|
92
T
|
88
T
|
95
T
|
91
R
|
90
I
|
93
T
|
88
E
|
88
E
|
95
T
|
94
T
|
90
T
|
93
T
|
95
T
|
91
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
93
R
|
82
I
|
70
C
|
96
R
|
94
R
|
92
R
|
92
T
|
93
E
|
97
T
|
87
C
|
77
C
|
89
E
|
74
C
|
76
C
|
96
R
|
97
T
|
90
R
|
86
R
|
89
I
|
95
R
|
65
C
|
75
C
|
96
R
|
80
C
|
88
I
|
89
R
|
97
C
|
94
C
|
93
C
|
Resumé
Barbaresco produceres på ren Nebbiolo på cirka 700 ha vinmarker omkring landsbyen Barbaresco. Jordbund og eksponering varierer meget, og DOCG'en tæller 66 geografiske underzoner, menzioni geografiche aggiuntive (MeGA'er), hvoraf flere kan sammenlignes med franske cru-marker.
Streng regulering af blandt andet udbytte og fadlagring samt producenternes kunnen har betydet en stor kvalitetsforbedring. Vinene har ofte stor struktur, finesse og et godt lagringspotentiale.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Overordnede regioner
Piemonte
Resumé
Piemonte omkring Torino er et af Italiens mest dynamiske områder. Ud over landskabet ved foden af Alperne byder Piemonte på fremragende gastronomiske specialiteter som hvide trøfler og hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC- og DOCG-vine. Næsten 40 geografiske områder producerer lige så mange forskellige typer vin.
Navne som Barbaresco, Barolo, Barbera d'Alba og Langhe skaber stor respekt i vinverdenen. Piemonte DOC samler hvide, rosé-, røde, mousserende og søde vine på mange forskellige druer fra et areal på cirka 3.200 ha. Hvis druesorten nævnes på etiketten, skal den som hovedregel udgøre mindst 85 procent af vinen.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen