Steiermark

Tilbage til Regioner

Steiermark

Østrig Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

20 19 18 17 16 15 14 13 12
92
E
 93
R
 92
R
 96
E
 91
R
 95
R
 88
E
 92
R
 92
R

Resumé

Steiermark er et af Østrigs fire overordnede vinområder og ligger i den sydøstlige del af landet. Området er præget af bakker og et mere kuperet landskab end de store vinområder i Niederösterreich.

I en smagning

Hvidvine fra Steiermark kan være friske, aromatiske og syreprægede med citrus, grønne æbler, urter og mineralske toner. Sauvignon Blanc er en vigtig reference, mens andre sorter kan give mere fylde og krydderi.

Druer

Andre druer man kan finde i regionen

Chardonnay Pinot Gris Riesling Sauvignon Blanc

Mere info

Klima

Det kuperede landskab skaber mange lokale forhold med forskelle i højde, eksponering og vind. Klimaet er generelt køligt til moderat, så druerne modner langsomt og kan bevare syren.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem ler, sand, grus, kalk og stenede skråninger. Hældning og eksponering er vigtige for solindfald, dræning og modning.

Typiske druesorter

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris og andre hvide sorter er relevante. Der findes også mindre beplantninger med røde druer.

Typiske produktionsmetoder

Hvidvine laves ofte på stål eller i neutrale beholdere for at bevare aroma og friskhed. Bærmekontakt kan give mere tekstur, mens moderat fadlagring bruges til fyldigere stilarter.

Vinstile

Steiermark er især kendt for friske, aromatiske og mineralske hvidvine med høj syre. Sauvignon Blanc kan være urteagtig og citruspræget, mens Chardonnay og Pinot Gris kan give mere fylde.