Alentejo
Portugal Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Alentejo ligger i det sydlige og centrale Portugal og er et af landets vigtigste vinområder. Regionen er især kendt for fyldige rødvine, men producerer også friske hvidvine.
I en smagning
Rødvinene har ofte moden mørk frugt, krydderi, varme og bløde tanniner. Hvidvinene kan være fyldige med moden citrus og stenfrugt.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Klimaet er varmt og tørt med lange somre og begrænset nedbør. Højere områder og kølige nætter kan bevare syre.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden varierer mellem skifer, granit, kalk, ler og sand. Højtliggende marker giver ofte mere friskhed.
Typiske druesorter
Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet og Castelão bruges til rødvin. Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires og Roupeiro bruges til hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Rødvine fremstilles ofte med ekstraktion og eventuel fadlagring. Hvidvine laves på stål eller i træ for at bevare eller øge fylden.
Vinstile
Alentejo producerer solmodne, fyldige og frugtrige rødvine samt både friske og mere fyldige hvidvine.