Vinho Verde
Portugal Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Vinho Verde ligger i det nordvestlige Portugal mellem Atlanterhavet og floderne Douro og Minho. Regionen er især kendt for lette, friske hvidvine.
I en smagning
Hvidvinene har ofte høj syre, citrus, grønne æbler og blomster. De kan være let perlende og har typisk lav til moderat alkohol.
Druer
Mere info
Klima
Atlanterhavsklimaet er køligt og fugtigt med betydelig nedbør. Den lange, langsomme modning bevarer friskhed.
Jordbund og voksesteder
Granit, sand og ler er almindeligt. Vinmarkerne ligger på grønne bakker og i fugtige floddale.
Typiske druesorter
Alvarinho, Loureiro, Arinto, Trajadura og Avesso er vigtige hvide sorter. Vinhão og Espadeiro bruges til rød- og rosévin.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvinene fremstilles typisk på stål og tappes unge. Temperaturstyret gæring bevarer aroma og syre.
Vinstile
Vinho Verde producerer lette, tørre, friske og aromatiske hvidvine, ofte med et diskret perlende præg.