Campanien

Tilbage til Regioner

Campanien

Italien

Årgangsskala

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
92 90 92 91 91 94 89 89 92 90 84 89 92 92 93 93 92 94 93 94

Resumé

Campania ligger i den sydvestlige del af Italien omkring Napoli, som også er regionshovedstad. Selv om distriktet var leverandør af nogle af antikkens mest berømte vine, var det først fra begyndelsen af 1990'erne, at man igen hørte om Campania rent vinmæssigt.

Med sine mange landskabs- og jordbundsforhold har distriktet et stort potentiale for forskellige typer kvalitetsvine. De vigtigste druer er Aglianico, Barbera, Primitivo og Piedirosso for de røde og Fiano, Greco og Falanghina for de hvide. Internationale druer som Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay breder sig også.

I en smagning

Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.

Druer

Andre druer man kan finde i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot

Mere info

Klima

Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.

Jordbund og voksesteder

Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.

Typiske druesorter

De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.

Typiske produktionsmetoder

Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.

Vinstile

Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.

Underordnede regioner

Taurasi DOCG

Resumé

Taurasi var allerede en skattede vin under romerne, men levede længe i anonymitet. Distriktet fik DOC i 1970 og DOCG-status i 1993. Det dækker cirka 310 ha fordelt på 17 kommuner omkring Taurasi, med vinmarker i 400-500 meters højde på vulkansk jord.

Aglianico skal udgøre mindst 85 procent og suppleres ofte med Barbera, Piedirosso og Sangiovese. Rosso skal modnes mindst tre år, heraf ét år på fad, mens Riserva skal modnes mindst fire år, heraf 18 måneder på fad.

Taurasi sammenlignes ofte med Barolo og Barbaresco. Vinene kan være barske og tanninholdige i ungdommen, men får med lagring elegance, kompleksitet og harmoni.

I en smagning

Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.

Vigtige druer i regionen

Aglianico Barbera Sangiovese