El Dorado County
Sierra Foothills · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Sierra Foothills.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 94 | 93 | 90 | 92 | 91 | 93 | 89 | 94 | 94 | 93 | 93 | 92 | 89 | 91 | 90 | 88 | 90 | 87 | 87 |
Resumé
El Dorado County ligger ved foden af Sierra Nevada, med vinmarker plantet på omkring 3.500 til 3.500 fod. Stejle skråninger, forskellige aspekter og varierede mikroklimaer er centrale for regionens identitet.
Klimaet er middelhavsklima, modereret af højtliggende marker og bjergbrise snarere end kystnær tåge. Jordbund omfatter finkornet vulkansk sten, nedbrudt granit og skifer.
Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og Petite Sirah er vigtige røde sorter. Barbera og andre italienske druer samt Viognier, Roussanne og Marsanne er også bemærkelsesværdige.
High sunlight during the day and cool nights can preserve acidity while allowing flavour development. Styles range from robust reds to fresh, aromatic white wines.
I en smagning
Højtliggende vinmarker giver ofte moden frugt, mørk farve og fast struktur, men bjergkøling bevarer syre. Syrah og Zinfandel kan være kraftige og krydrede, Barbera frisk og rødfrugtet, og Cabernet Sauvignon tanninrig. Se efter mere friskhed end i tilsvarende varme dalvine.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Syrah | Vigtig | I El Dorado County giver Syrah peber, mørk frugt og stram struktur fra højtliggende granitmarker. | 3 af 5 |
| Zinfandel | Vigtig | Krydret og syrefrisk bjergstil med mindre alkoholvarme end lavlandets. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Højtliggende granitmarker giver stram solbærfrugt med støvet tannin. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt med bedre friskhed end i dalbunden. | 2 af 5 |
| Petite Sirah | Vigtig | Blæksort farve, brombær og massiv tannin. | 2 af 5 |
| Barbera | Mindre | Høj syre og lav tannin giver saftig, kirsebærfrisk rødvin i højden. | 1 af 5 |
| Marsanne | Mindre | Voksagtig, fyldig Rhône-hvid med mandel og moden gul frugt. | 1 af 5 |
| Roussanne | Mindre | Blomster, kamille og olieagtig tekstur med god syre fra højden. | 1 af 5 |
| Viognier | Mindre | Abrikos og blomster med fyldig, næsten olieagtig mundfylde. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
El Dorado spænder fra omkring 365 til næsten 1.100 meter over havet. Den indlandske beliggenhed giver et mere kontinentalt præg end kysten, mens højden skaber store døgnudsving og kølige nætter.
Jordbund og voksesteder
Nedbrudt granit og vulkanske sten præger mange marker. Den stenede, veldrænede jord begrænser vækstkraften og giver vinstokkene dybe rødder.
Typiske druesorter
El Dorado dyrker især Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petite Sirah. Rhone-blandinger, Barbera og aromatiske italienske og spanske sorter trives også i de højtliggende marker.
Typiske produktionsmetoder
Stejle og små vingårde kræver ofte håndarbejde. Bladværksstyring og høsttidspunkt reagerer på højt sollys og store daglige variationer. Producenterne bruger rustfrit stål, beton, åben-top-gæring og ældning af eg, med små partier, gamle vinmarksblandinger og salg direkte til forbrugerne almindeligt.
Vinstile
El Dorados højere marker giver Zinfandel og Syrah med mørk frugt, men ofte mere syre end i lavere, varmere områder. Cabernet Sauvignon, Rhone-sorter og aromatiske hvide druer udvider paletten.
En kombination af moden frugt og frisk syre antyder bjerghøjde. Zinfandel, Barbera eller en Rhône-sort understøttet af krydderier, mørk frugt og fast tannin er en nyttig Sierra Foothills-hypotese.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sierra Nevada-foden og Californiens indre bjergområder, ca. 37-40 grader nord. |
| Højde over havet | Ca. 150-1.200 m; Sierra Foothills spænder omtrent 500-4.000 fod. |
| Topografi/hælding | Stejle bakker, bjergdale og skråninger. |
| Klimatype | Tørt middelhavsklima med kølige bjergnætter. Regional type: Middelhavsklima (Stærkt pavirket af kysttage); Winkler-zone: Region I (fx Carneros) til Region IV/V (fx Central Valley) (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15-19 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Stor på grund af højden. |
| Nedbørsfordeling | Lav vinterregn og tør sommer. |
| Solskinstimer | Meget sol, med stærk UV i højden. Årligt solskinstal: ~2.900 - 3.200 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, sand, ler og sten. |
Overordnede regioner
Sierra Foothills
Resumé
Sierra Foothills er en stor bjergrig AVA på de vestlige skråninger af Sierra Nevada. Regionen omfatter blandt andet Placer, Amador, El Dorado, Calaveras, Nevada og Yuba amter, med forskellige underregioner formet af højde, aspekt og geologi.
Vinmarker er generelt meget højere end dem i Central Valley, ofte på skråninger mellem cirka 500 og 4.000 fod. Terrænet er barskt, og vingårdens areal er relativt lille med mange uafhængige producenter.
I en smagning
Se efter kombinationen af moden frugt og friskhed fra højtliggende marker. Zinfandel kan være mørk, krydret og koncentreret uden nødvendigvis at være sød. Barbera giver tydelig syre og røde bær, mens Syrah, Petite Sirah og Cabernet Sauvignon kan give mørk frugt, farve og fast tannin. Granit eller vulkansk jord kan understøtte hypotesen, men er ikke nok alene.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen