Trentino-Alto Adige
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
88
R
|
87
R
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
90
I
|
95
R
|
93
C
|
87
C
|
91
C
|
88
C
|
88
C
|
93
C
|
92
C
|
90
C
|
92
C
|
93
C
|
88
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
93
C
|
82
C
|
79
C
|
92
C
|
95
C
|
Resumé
Alto Adige udgør den nordligste del af Trentino-Alto Adige. Dolomitterne mod øst og Alperne mod nord og vest giver et køligere og mere fugtigt klima, mens den sydlige del mod Gardasøen har et varmere, klassisk italiensk klima.
Alto Adige er kendt for aromatiske hvidvine på Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Traminer Aromatico (Gewürztraminer). Rødvinene laves især på Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Teroldego og Pinot Nero. Kooperativer producerer stadig det meste af vinen, men mindre kvalitetsproducenter vinder frem.
I en smagning
Nordlige Alto Adige giver aromatiske, bjergfriske hvidvine, blandt andet Gewürztraminer, Pinot Bianco og Pinot Grigio; de røde kan være slanke og urteprægede. I sydlige Trentino spænder stilen fra blåbærpræget Teroldego og violduftende Marzemino til mousserende Trentodoc med frisk syre og fine bobler.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Traminer Aromatico | Meget vigtig | Druens navneby ligger her: litchi, rose og ingefær i en strammere, mere bjergfrisk stil end i Alsace. | 5 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Verdens mest seriøse Pinot Bianco: mineralsk, æbleklar og lagringsdygtig. | 4 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Koncentreret og pæreagtig med mandel og markant bjergsyre. | 4 af 5 |
| Teroldego | Vigtig | Dyb farve, blåbærfrugt og frisk syre med blød, tilgængelig tannin. | 4 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Kølig og slank med tranebær, urter og fin tannin. | 3 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Stenfrugtet og urteagtig med markant alpin syre og salt længde. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter fra alpehøjden. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram, citrusfrisk hvidvin med god syre og fint fadpræg. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt med mild tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Alto Adige mod nord har et subkontinentalt alpeklima med varme, tørre somre; Trentino mod syd er fugtigere og kontinentalt, mildnet af Gardasøen. Bjergdale giver store forskelle mellem dalbund og højtliggende marker.
Jordbund og voksesteder
Nordpå findes porfyr, kalk, skifer og alluviale jorde; Trentino har mere kalk og moræne. Terrasserede dalskråninger giver sol og dræning, mens højde og bjergskygge køler voksestederne.
Typiske druesorter
Alto Adige er især kendt for Gewürztraminer, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc; røde sorter omfatter Schiava, Lagrein og Pinot Nero. Trentino bidrager med Marzemino og Teroldego samt Chardonnay og Pinot Nero til Trentodoc.
Typiske produktionsmetoder
Regionen rummer både druespecifikke stille vine og mousserende Trentodoc, som fremstilles efter traditionel metode. De store kooperativer spiller fortsat en væsentlig rolle, side om side med mindre kvalitetsproducenter.
Vinstile
Stilen spænder fra aromatiske, tørre bjerg-hvidvine i Alto Adige til let Schiava, struktureret Lagrein og Teroldego i Trentino. Trentodoc giver mousserende vine med høj syre og fine bobler.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 46-46,5° N. Hele regionen fra Alperne/Dolomitterne i nord (Alto Adige) til Adige-dalen omkring Trento i syd (Trentino). Målepunkt (Trentino-Alto Adige): Bolzano, 46,46 grader nord. |
| Højde over havet | Meget bredt spænd; Bolzano 262 moh, Trento 194 moh, vinmarker op til 900-1000 moh i begge provinser. Målepunkt (Trentino-Alto Adige): Bolzano, 241 m over havet. |
| Topografi/hælding | Alpine og prealpine dale og bassiner, omgivet af høje bjerge; terrasserede solrige skråninger |
| Klimatype | Nord (Alto Adige): subkontinentalt alpeklima med varme tørre somre; syd (Trentino): fugtigt kontinentalt klima, mildere mod Gardasøen. Regional type: Alpin-kontinentalt (Varme dale); Winkler-zone: Region I / II. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,8 grader C i vækstsæsonen ved Bolzano. |
| Diurnal range | Betydelig i begge provinser, særligt i højereliggende vinmarker |
| Nedbørsfordeling | Bolzano ca. 700 mm/år (lavere, tørrere), Trento ca. 900-1000 mm/år (højere). Målt nedbør: 596 mm i vækstsæsonen; oktober 54 mm i høstmåneden ved Bolzano. |
| Solskinstimer | Høj i Alto Adige, regionen er kendt for mange solskinstimer. Årligt solskinstal: ~1.850 - 2.000 t/år. |
| Jordtype(r) | Meget varieret: porfyr, kalk, skifer og alluviale jorde i nord; kalk og moræne i syd |
Underordnede regioner
Alto Adige
Resumé
Alto Adige ligger i det nordlige Italien blandt Alperne og er kendt for præcise hvidvine og elegante rødvine.
I en smagning
Se efter aromatiske hvidvine og elegante, friske rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen
Trentino DOC
Resumé
Trentino DOC ligger i den sydlige del af regionen omkring Trento og dækker cirka 7.000 ha i 72 kommuner. Distriktet har fem subzoner og producerer mange forskellige vintyper.
Til tørre hvidvine anvendes Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Riesling. Dessertvine laves blandt andet på Moscato Giallo, Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco og Pinot Grigio. Rosé- og rødvine laves på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Marzemino, Pinot Nero, Lagrein, Teroldego og Schiava.
I en smagning
Trentino DOC spænder fra friske, præcise hvidvine til aromatiske rødvine. Teroldego fra Rotaliana er mørkt farvet med blåbær og mineralitet; Marzemino er mediumfyldig med viol og bær. Pinot Nero fra højden kan være slank og tranebærfrisk, mens Chardonnay også bruges til mousserende Trentodoc.
Vigtige druer i regionen