Bergerac

Tilbage til Regioner

Bergerac

Sud-Ouest · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning

Resumé

Bergerac ligger umiddelbart øst for Bordeaux i Dordogne-departementet og producerer tørre, halvtørre og søde hvidvine samt rosé- og rødvine i en stil, der ofte minder om Bordeaux.

I en smagning

Bergerac røde vine spænder fra bløde, frugtige blends på Merlot og Cabernet til mere struktureret Pécharmant. Bergerac Sec er frisk og aromatisk på Sauvignon Blanc og Sémillon; søde Monbazillac-vine har honningpræg og botrytisrig fylde.

Regionsbillede

Bergerac
Sud-Ouest

Kort

Frankrig

Druer

Drue Betydning Stil Niveau
Sémillon Vigtig Basis for botrytiserede sødvine med honning, abrikos og fin syre til en brøkdel af Sauternes-prisen. 3 af 5
Cabernet Franc Vigtig Giver duft af violer, friske urter og slank tannin til de røde blandinger. 2 af 5
Cabernet Sauvignon Vigtig Struktur, solbær og cedertræ i vine, der ligner Bordeaux, men er lettere og billigere. 2 af 5
Côt Vigtig Lokalt navn for Malbec: mørk blommefrugt, blæk og fast tannin. 2 af 5
Malbec Vigtig I Bergerac giver Malbec mørk farve, blommefrugt og kraftig tannin til de røde vine. 2 af 5
Merlot Vigtig Den dominerende sort: blød, blommemoden og rund hverdagsrødvin. 2 af 5

Mere info

Klima

Bergerac har et tempereret maritimt klima, der minder om Bordeaux, men somrene er ofte lidt varmere og tørrere. Det kan hjælpe rødvinsdruerne med at modne fuldt.

Jordbund og voksesteder

Pécharmant har grus og jernholdig ler på bakker, som giver de mest strukturerede røde vine. Skråninger langs Dordogne med kalkholdig ler er velegnede til Sémillon og søde vine; dalbunden har lettere sand- og alluvialjord.

Typiske druesorter

Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon bruges især til rødvin. Sauvignon Blanc og Sémillon står bag de tørre hvidvine; Sémillon påvirket af botrytis bruges til søde Monbazillac-vine.

Typiske produktionsmetoder

Bergerac rummer røde blends, tørre hvide og botrytisprægede søde vine fra Monbazillac. Høst og vinifikation følger den konkrete stil: de søde vine bygger på botrytispræget Semillon, mens rød- og tørhvidvinene har andre druesammensætninger.

Vinstile

Bergerac spænder fra hverdagsrøde blends til lagringsdygtige Pécharmant, fra sprød Bergerac Sec til sød, botrytispræget Monbazillac. Rosé og andre søde stilarter produceres også i området.

Facts

Nøgletal Værdi
Breddegrad / placering Sydvestfrankrig fra Bordeaux mod Pyrenæerne og Massif Central, ca. 43-45 grader nord.
Højde over havet Fra lave floddale til bakkede og højere marker mod Massif Central og Pyrenæerne.
Topografi/hælding Floddale, kalkplateauer, lerbakker og bjergfødder med mange lokale voksesteder.
Klimatype Overgang mellem maritimt klima mod vest og mere kontinentalt eller varmt klima mod øst og syd. Regional type: Maritimt med kontinentale træk; Winkler-zone: Region II (bred regional reference).
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) Omkring 16-18 grader C som bred regional reference.
Diurnal range Moderat til tydelig, især i højere og mere kontinentale områder.
Nedbørsfordeling Regn gennem året, med mere sommerregn end ved Middelhavet.
Solskinstimer Mange soltimer, men mindre stabilt end ved Middelhavskysten. Årligt solskinstal: ~1.950 - 2.050 t/år (bred regional reference).
Jordtype(r) Kalk, ler, sand, grus, skifer og flodaflejringer.

Overordnede regioner

Sud-Ouest

Resumé

Sydvestfrankrig er et stort og varieret vinområde med mange lokale druesorter og appellationer. Området var tidligere mest kendt for store mængder relativt enkle vine, men en ny generation af producenter har løftet kvaliteten gennem bedre dyrkning, lavere udbytter og moderne vinifikation.

I en smagning

Sydvestfrankrig spænder fra mørk, tanninrig Malbec i Cahors til kraftig Tannat i Madiran og aromatisk, sød eller tør Manseng i Jurançon. Bergerac giver også Bordeaux-lignende blends og botrytiserede Monbazillac-vine. Drue og appellation afgør stilen.