Pays Nantais
Loire · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Loire.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 93 | 94 | 93 | 93 | 95 | 96 | 97 | 97 | 93 | 96 | 95 | 88 | 93 | 93 | 89 | 93 | 88 | 89 | 88 | 93 |
Resumé
Pays Nantais omkring Nantes er især kendt for Muscadet på Melon de Bourgogne. Vinene skal være tørre og indeholde 100 procent Melon de Bourgogne. Sur lie betyder, at vinen tappes direkte fra tanken, mens den ligger på bærmen, tidligst 1. marts og senest 30. november efter høsten.
Vigtige appellationer er:
- Muscadet AOC/AOP: Hele området, maksimalt 65 hl/ha.
- Muscadet Côteaux de la Loire: 24 kommuner langs Loire, maksimalt 55 hl/ha.
- Muscadet Côtes de Grandlieu: 19 kommuner omkring Grand-Lieu-søen. Delikate, mineralske og saltede vine; alle skal modnes sur lie.
- Muscadet Sèvre et Maine: 23 kommuner omkring floderne Sèvre og Maine. Området regnes for at producere de bedste Muscadet-vine.
Sèvre et Maine har følgende DGC-subdistrikter: Château-Thébaud, Clisson, Gorges, Goulaine, Monnières-Saint-Fiacre, Mouzillon-Tillières, Le Pallet, La Haye-Fouassière, Vallet og Champtoceaux.
I en smagning
Muscadet er tør, let og syrefrisk med stenet, saltet mineralitet; lagring sur lie giver mere cremet tekstur og let gæretone. Gros Plant på Folle Blanche er endnu mere stram og syrepræget. Skaldyr er et klassisk match.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Melon de Bourgogne | Meget vigtig | Sur lie-lagret med salt, citrus og gærbund - verdens mest præcise østersvin. | 5 af 5 |
| Muscadet | Meget vigtig | Det stedlige navn for Melon: knastør, salt og næsten neutral med skarp, mineralsk finish. | 5 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Bidrager hindbær og friske urter til de lette rødvine og roséer. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Neutral, æblefrisk hvidvin i beskedne mængder. | 2 af 5 |
| Chenin Blanc | Vigtig | I Pays Nantais giver Chenin Blanc æble, kvæde og markant syre i en tør, frisk hvidvinsstil. | 2 af 5 |
| Gamay | Vigtig | Let, hindbærfrisk rødvin til tidlig drikning. | 2 af 5 |
| Pinot Gris | Vigtig | Blød, let sødmefuld hvidvin i små mængder. | 2 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Lys, syrefrisk rødvin og bidrag til rosé. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus og urter i de tørre hvidvine. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Pays Nantais har et af Frankrigs mest maritime og tempererede vinområder: milde vintre, kølige somre, høj luftfugtighed og regelmæssig regn. Det giver druer med høj syre og moderat alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden består af gamle krystallinske bjergarter som granit, gnejs og skifer. De veldrænede, mineralrige jorde bidrager til Muscadets stenede og salte præg; Sèvre et Maine har særlig stor geologisk variation.
Typiske druesorter
Melon de Bourgogne dominerer Muscadet-appellationerne. Folle Blanche bruges til Gros Plant du Pays Nantais, som giver endnu mere syrepræget hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Muscadet lagres ofte sur lie, på de fine gærrester, hvilket giver større fylde og en let cremet, gæret tone. Den tørre, mineralske friskhed bevares som områdets centrale stil.
Vinstile
Pays Nantais er især kendt for tør, let og mineralsk Muscadet med høj syre. Sur lie-lagring kan give mere tekstur, mens Gros Plant på Folle Blanche er endnu strammere og mere syrefrisk.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Vestlig Loire omkring Nantes, ved flodens udmunding i Atlanterhavets tidevandszone. Målepunkt (Pays Nantais): Nantes, 47,15 grader nord. |
| Højde over havet | Lavtliggende floddale og kystnære voksesteder. Målepunkt (Pays Nantais): Nantes, 26 m over havet. |
| Topografi/hælding | Flodsletter og lave, bølgende bakker omkring Loire og dens udmunding. |
| Klimatype | Mildt, fugtigt maritimt klima med kølige somre og tydelig atlanterhavspåvirkning. Regional type: Udpræget maritimt (Atlanterhavsklima); Winkler-zone: Region I / II. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 16,1 grader C i vækstsæsonen ved Nantes. |
| Diurnal range | Moderat; floden og Atlanterhavet dæmper udsvingene mod vest. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, mest mod vest; høstvejret varierer meget fra år til år. Målt nedbør: 820 mm i vækstsæsonen; september 63 mm i høstmåneden ved Nantes. |
| Solskinstimer | Moderat sol; østlige og sydvendte skråninger får mest varme. Årligt solskinstal: ~1.850 - 1.950 t/år. |
| Jordtype(r) | Krystallinske bjergarter: granit, gnejs, skifer og ortognejs. |
Overordnede regioner
Loire
Resumé
Loire strækker sig cirka 300 km langs floden Loire og kaldes ofte Frankrigs have. Området har en lang vintradition, som går tilbage til romerne og middelalderens klostre.
Den store afstand mellem Pays Nantais ved Atlanterhavet og Sancerre og Pouilly mod øst giver store forskelle i klima, landskab og undergrund. Hvidvinene dominerer: Muscadet mod vest, Chenin Blanc i Anjou og Touraine samt Sauvignon Blanc i Sancerre og Pouilly-Fumé.
Loire producerer også store dessertvine som Côteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume og Bonnezeaux. Rød- og rosévinene laves især på Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay og Grolleau.
I en smagning
Loire har ikke én fælles smagsprofil: Muscadet er tør, let og mineralsk; Chenin Blanc spænder fra rank og tør til mousserende eller sød; Cabernet Franc giver elegante rødvine; og Sauvignon Blanc fra Sancerre og Pouilly-Fumé er tør, citrusfrisk og aromatisk. Syre er ofte et gennemgående holdepunkt.
Vigtige druer i regionen