Gevrey-Chambertin AOC/AOP
Côte de Nuits · Frankrig
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Côte de Nuits.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89 | 93 | 95 |
92
E
|
97
T
|
98
E
|
93
T
|
93
E
|
97
T
|
98
T
|
92
E
|
92
E
|
95
T
|
91
E
|
96
E
|
95
E
|
88
I
|
91
E
|
89
I
|
98
T
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 76 | 75 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
83
C
|
89
R
|
94
R
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
84
I
|
89
R
|
89
T
|
90
R
|
72
C
|
85
C
|
69
C
|
86
R
|
93
R
|
85
C
|
84
C
|
77
C
|
65
C
|
87
C
|
78
R
|
75
C
|
75
C
|
50
C
|
84
C
|
77
C
|
88
C
|
86
C
|
50
C
|
87
C
|
82
C
|
Gevrey-Chambertin AOC/AOP
Gevrey-Chambertin er Côte de Nuits' største kommune med cirka 410 ha. Den har ni Grand Cru-marker og 25 1er Cru-marker, alle beplantet med Pinot Noir. Producentens kunnen er afgørende, også blandt de mindre klassificerede marker.
Chambertin Grand Cru
Chambertin er en østvendt Grand Cru-mark på 13,2 ha, nabo til Clos de Bèze. Vinmarkerne blev dyrket af munkene allerede i det 7. århundrede. Chambertin giver koncentrerede, komplekse og lagringsværdige vine.
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Clos de Bèze har en historie, der går tilbage til 600-tallet, hvor Bèze-klosterets munke plantede vinstokke på skovarealet. Den cirka 15 ha store mark er i dag fordelt på omkring 18 ejere og er kendt for delikate og elegante rødvine.
Chapelle-Chambertin Grand Cru
Chapelle-Chambertin er en lille Grand Cru på 5,48 ha. Navnet kommer fra kapellet, som munkene byggede på marken i 1155. Vinene kombinerer koncentreret frugt med en delikat stil.
Charmes-Chambertin Grand Cru
Charmes-Chambertin og Mazoyères-Chambertin udgør tilsammen cirka 30 ha. Vinene er blandt de bedste i Gevrey og kombinerer kraft, charme, sprødhed og finesse.
Mazis-Chambertin Grand Cru
Mazis-Chambertin, også kaldet Mazys, dækker cirka 9 ha. Vinene er ofte mindre tanninrige og lettere end Chambertin, men kan hos gode producenter være ekstremt koncentrerede. Typiske nuancer er blomme, sort peber, cigar og chokolade.
Overordnede regioner
Côte de Nuits
Côte de Nuits
Côte de Nuits producerer robuste rødvine med langt liv. I den sydlige del kan Côte de Nuits-Villages også komme fra Prémeaux-Prissey, Comblanchien, Corgoloin, Brochon og Fixin. De kalkholdige jorde giver friske, aromatiske og fyldige vine.
Clos de Vougeot AOC/AOP
Clos de Vougeot er en Grand Cru-mark på cirka 50 ha med omkring 80 ejere. Den imponerende bygning blev opført i 1551, og her holder Chevaliers du Tastevin sine møder.
I klostertiden blev vinen opdelt i tre kvalitetsniveauer. I dag kan kvaliteten variere betydeligt fra producent til producent.
Marsannay AOC/AOP
Marsannay blev oprettet i 1987 og ligger i Marsannay-la-Côte, Chenôve og Couchey. Appellationen producerer Pinot Noir-rødvine, rosévine og enkelte Chardonnay-hvidvine.
Rosé er en specialitet. De røde kan tåle lagring, mens hvid- og rosévinene er mere umiddelbare. Kommunen har søgt 1er Cru-status for flere af sine bedste marker.
Échezeaux Grand Cru AOC/AOP
Échezeaux og Grands Échezeaux ligger i Flagey-Échezeaux syd for Clos de Vougeot. Échezeaux dækker 36,1 ha og Grands Échezeaux 8,37 ha. Begge producerer strukturerede Pinot Noir-vine, men Grands Échezeaux er den mest prestigefyldte.
Bourgogne
Bourgogne
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
Det nordlige Bourgogne
Chablis ligger øst for Auxerre, cirka 120 km fra Beaune, og producerer tørre Chardonnay-vine. Côte d'Or strækker sig fra Dijon i nord til Chagny i syd og opdeles i Côte de Nuits og Côte de Beaune.
Côte de Nuits producerer hovedsageligt robuste og krydrede rødvine, mens Côte de Beaune både laver blødere rødvine og hvidvine i verdensklasse. På de højere skråninger ligger Hautes-Côtes de Nuits og Hautes-Côtes de Beaune, hvor vinene ofte kan købes til mere rimelige priser.
Det sydlige Bourgogne
Côte Chalonnaise ligger syd for Côte d'Or og byder på gode og mere overkommelige rød- og hvidvine fra blandt andet Rully, Mercurey, Givry og Montagny. Bouzeron har specialiseret sig i Aligoté, og Crémant de Bourgogne udgør en stor del af produktionen.
Mâconnais ligger omkring Mâcon og er kendt for appellationer som Mâcon-Chaintré, Pouilly-Fuissé og Saint-Véran. Beaujolais strækker sig fra det sydlige Mâcon til nord for Lyon og er kendt for Gamay-baserede rødvine.