Lazio
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Lazio ligger omkring Rom og producerer både friske hvidvine fra vulkanske jorde og moderne rødvine.
I en smagning
Se efter friske hvidvine og frugtige til strukturerede rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Klimaet er varmt middelhavspræget med kølige bakker. Højde, hav, bjerge og lokale vinde påvirker druernes modning og vinens friskhed.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden består især af vulkansk tuf, kalk, ler og sand. Skråninger, højde og dræning er vigtige for vinens struktur.
Typiske druesorter
De vigtigste druesorter er Trebbiano, Malvasia, Cesanese og Sangiovese.
Typiske produktionsmetoder
Stål dominerer for hvidvin, mens rødvin også lagres på eg.
Vinstile
Friske hvidvine og frugtige til strukturerede rødvine.