Lambrusco di Sorbara
Emilia-Romagna · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Lambrusco di Sorbara ligger i Emilia-Romagna og er kendt for lyse, friske og mousserende vine.
I en smagning
Se efter lette, tørre og aromatiske rosé- og rødvine med frisk syre. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Klimaet er varmt fastlandsklima på Po-sletten. Højde, hav, bjerge og lokale vinde påvirker druernes modning og vinens friskhed.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden består især af sand, ler og flodaflejringer. Skråninger, højde og dræning er vigtige for vinens struktur.
Typiske druesorter
De vigtigste druesorter er Lambrusco di Sorbara.
Typiske produktionsmetoder
Andengæring eller tankgæring bruges til perlende og mousserende vine.
Vinstile
Lette, tørre og aromatiske rosé- og rødvine med frisk syre.
Overordnede regioner
Emilia-Romagna
Resumé
Emilia-Romagna strækker sig fra Adriaterhavet mod øst næsten til Italiens vestkyst. Po-floden danner den nordlige grænse, og Appenninerne den sydlige. Regionen omfatter store dele af Po-sletten og noget af Italiens mest frugtbare landbrugsjord.
Med cirka 53.400 ha vinmarker er Emilia-Romagna Italiens fjerdestørste region målt på areal. De store landskabsforskelle giver mange typer vine og appellationer: to DOCG'er, over 20 DOC'er og ni IGP'er.
Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine, især på Trebbiano, men også rødvine på Sangiovese og Lambrusco. Lambrusco, som findes i mindst otte underformer, bruges til den perlende rødvin, der efter en periode med lavere anseelse oplever et stort comeback.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen