Canarias
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Canarias er en spansk vinregion på De Kanariske Øer i Atlanterhavet. Øerne har mange forskellige mikroklimaer og vinmarker, ofte på vulkanske jorde.
I en smagning
Vinene kan være friske og mineralske med saltede toner, citrus og røgpræg. De røde kan have mørk frugt, krydderi og et tydeligt vulkansk udtryk.
Druer
Vigtige druer i regionen
Mere info
Klima
Atlanterhavets påvirkning giver milde temperaturer, men højder, passatvinde og øernes placering skaber store lokale forskelle.
Jordbund og voksesteder
Vulkansk aske, basalt, lava og sand præger mange marker. Vinmarker findes både ved kysten og højt oppe på bjergskråninger.
Typiske druesorter
Listán Blanco, Listán Negro, Malvasía, Moscatel og Vijariego er blandt de lokale sorter. Internationale sorter findes også.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen varierer fra friske ståltanksvine til lagring på træ. Mange marker dyrkes traditionelt og kræver manuelt arbejde.
Vinstile
Canarias producerer friske hvidvine, mineralske rosé- og rødvine samt søde og forstærkede vine med tydeligt øpræg.
Underordnede regioner
Gran Canaria
Resumé
Gran Canaria er en af De Kanariske Øer og har vinmarker spredt over forskellige højder og mikroklimaer. Vulkansk jord og traditionel dyrkning præger området.
I en smagning
Hvidvine kan være friske med citrus, urter og mineralske toner. Rødvine kan vise moden frugt, krydderi og en let røget karakter.
Vigtige druer i regionen
La Palma
Resumé
La Palma er en vulkansk ø på De Kanariske Øer med vinmarker på stejle skråninger. Området er kendt for lokale sorter og traditionelle vine.
I en smagning
Hvidvine kan være aromatiske, friske og mineralske med citrus og urter. Rødvine kan have mørk frugt, krydderi og røgede toner.
Andre druer man kan finde i regionen
Lanzarote
Resumé
Lanzarote er en tør, vulkansk ø på De Kanariske Øer. Vinmarkerne dyrkes ofte i fordybninger i sort aske, som beskytter vinstokkene mod vind og holder på fugt.
I en smagning
Malvasía kan give aromatiske hvidvine med citrus, blomster og saltet mineralitet. Rødvine kan være lette til mellemfyldige med frisk syre og røgpræg.
Vigtige druer i regionen
Tenerife
Resumé
Tenerife er den største af De Kanariske Øer og har flere vinområder med meget forskellige højder og klimaer. Teide og vulkansk jord præger vinlandskabet.
I en smagning
Hvidvine kan være friske, aromatiske og mineralske, mens Listán Negro kan give saftige rødvine med krydderi og let røgede toner.
Andre druer man kan finde i regionen