Württemberg
Tyskland Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Württemberg ligger i det sydlige Tyskland omkring Stuttgart og er især kendt for fyldige, frugtagtige rødvine. Området producerer også kraftige og krydrede hvidvine.
I en smagning
Trollinger kan være let, saftig og rødfrugtet, mens Lemberger kan være mørkere, mere krydret og tanninrig. Spätburgunder kan give elegant rødvin, og hvidvinene kan være mere fyldige end i de nordlige tyske områder.
Druer
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Mere info
Klima
Klimaet er moderat til varmt med solrige skråninger og kontinentale temperaturforskelle. Floder og bakker skaber lokale variationer i modning.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden varierer mellem ler, kalk, sandsten, mergel og flodaflejringer. Skråninger og solvendte marker er vigtige for at opnå modenhed i de røde druer.
Typiske druesorter
Trollinger, Lemberger og Spätburgunder er vigtige røde sorter. Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder og Weißburgunder dyrkes også.
Typiske produktionsmetoder
Rødvine laves med ekstraktion og kan lagres på eg, mens lettere Trollinger ofte holdes på stål eller neutrale beholdere. Hvidvine vinificeres typisk på stål eller med moderat fadlagring.
Vinstile
Württemberg er kendt for saftige og frugtrige rødvine samt kraftige, krydrede hvidvine. Lemberger kan give de mest strukturerede og lagringsværdige rødvine.