Beaujolais AOC/AOP

Tilbage til Regioner

Beaujolais AOC/AOP

Bourgogne · Frankrig

Årgangsskala

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
89
I
 91
E
 91
T
 90
I
 93
E
 94
E
 93
E
 94
E
 95
I
 90
I
 93
R
 86
R
 90
R
 91
R
 93
R
 97
R
 86
R
 85
R
 89
R
 95
R
04 03 02 01 00 99 98 97 96 95 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78
81
C
 93
R
 86
C
 75
C
 91
R
 89
R
 84
C
 87
C
 82
C
 87
C
 85
C
 80
C
 77
C
 88
C
 86
C
 92
C
 86
C
 85
C
 84
C
 87
C
 75
C
 86
C
 75
C
 83
C
 60
C
 80
C
 84
C

Beaujolais

Administrativt er Beaujolais Bourgognes sydligste vindistrikt, men området opfattes ofte som selvstændigt. Gamay giver frugtrige, charmerende og umiddelbare rødvine.

Beaujolais AOC/AOP

Almindelig Beaujolais kommer især fra det sydlige område mellem Villefranche og Lyon. Vinene er lette og bør normalt drikkes unge. Beaujolais Blanc laves på Chardonnay og er tør, sprød og balanceret.

Beaujolais-Villages AOC/AOP

Beaujolais-Villages produceres i cirka 40 kommuner omkring Beaujeu. Vinene er dybere og mørkere end almindelig Beaujolais, men stadig frugtrige og charmerende. De fineste vine kommer fra de ti Cru-kommuner.

Brouilly AOC/AOP

Brouilly er den største af Beaujolais' ti Crus og ligger ved Mont de Brouilly. Vinene er kraftige med rubinrød farve og røde bær. De fleste drikkes unge, men fadlagrede udgaver kan tåle tre til fem års lagring.

Chiroubles AOC/AOP

Chiroubles ligger mellem Morgon og Fleurie og er et af de mindste Cru-områder. Den granitholdige undergrund giver vine, som ofte kombinerer Fleuries charme med Morgons kraft.

Chénas AOC/AOP

Chénas ligger nord for Moulin-à-Vent. Den magnesiumholdige jord giver vinene en særlig karakter. Den vestlige del giver mørke, kraftige vine med violer og roser, mens den østlige del er blødere.

Fleurie AOC/AOP

Fleurie kaldes ofte Beaujolais' dronning. Vinene er lette, duftende, elegante og raffinerede med iris- og rosenaromaer.

Juliénas AOC/AOP

Juliénas ligger mellem Saint-Amour og Chénas. Navnet knyttes til Julius Cæsar, og den historiske landsby har en gammel caveau, hvor man kan smage vinene.

Morgon AOC/AOP

Morgon er den næststørste Cru. Den kisel- og magnesiumholdige jord giver kraftige og fyldige vine, som ofte minder om Bourgogne. De har mørk farve, bouquet og noter af vilde kirsebær og kan lagres fire til seks år.

Moulin-à-Vent AOC/AOP

Moulin-à-Vent kaldes ofte Beaujolais' konge. Den rosafarvede granit med mangan giver vine, der er mere Bourgogne-agtige end mange andre Beaujolais-vine, med struktur og godt lagringspotentiale.

Régnié AOC/AOP

Régnié er den yngste Cru i Beaujolais og ligger nord for Côte de Brouilly. Vinene er blandt de lettere Crus med stor frugt og aromatisk bouquet, men gode lieux-dits kan give mere kødfuldhed, struktur og mineralitet.

Overordnede regioner

Bourgogne

Bourgogne

Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.

Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.

Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.

Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.

Det nordlige Bourgogne

Chablis ligger øst for Auxerre, cirka 120 km fra Beaune, og producerer tørre Chardonnay-vine. Côte d'Or strækker sig fra Dijon i nord til Chagny i syd og opdeles i Côte de Nuits og Côte de Beaune.

Côte de Nuits producerer hovedsageligt robuste og krydrede rødvine, mens Côte de Beaune både laver blødere rødvine og hvidvine i verdensklasse. På de højere skråninger ligger Hautes-Côtes de Nuits og Hautes-Côtes de Beaune, hvor vinene ofte kan købes til mere rimelige priser.

Det sydlige Bourgogne

Côte Chalonnaise ligger syd for Côte d'Or og byder på gode og mere overkommelige rød- og hvidvine fra blandt andet Rully, Mercurey, Givry og Montagny. Bouzeron har specialiseret sig i Aligoté, og Crémant de Bourgogne udgør en stor del af produktionen.

Mâconnais ligger omkring Mâcon og er kendt for appellationer som Mâcon-Chaintré, Pouilly-Fuissé og Saint-Véran. Beaujolais strækker sig fra det sydlige Mâcon til nord for Lyon og er kendt for Gamay-baserede rødvine.