Orion
Druetype: Grøn Kilder: Østjysk Vinforsyning, Vinlex.dk
Tidlig-modnende PIWI-hvidvin. Aromatisk med god syrebalance. Populær i dansk hobby- og småskalaproduktion.
- Tysk PIWI-hvid drue til kølige klimaer
- Tidligt modnende og forholdsvis aromatisk
- Dyrkes især i småskala- og hobbyproduktion i Nordeuropa
Oprindelse og historie
Orion er udviklet som en sygdomsresistent drue til nordlige vinområder. Den indgår i den moderne gruppe af PIWI-sorter, der skal reducere behovet for behandling mod meldug.
Klima og geografi
Druen modner tidligt og kan derfor nå modenhed i korte vækstsæsoner. Den trives bedst med moderat udbytte, så aromatik og syre ikke bliver fortyndet.
Smag og stil
Farve og udseende
Klar, med lav til medium farveintensitet; farven er citron. Den lyse citrongule farve passer til den tidligt modne nordiske stil.
Den lyse farve og tidlige modenhed giver et rent, nordisk udtryk uden behov for lang vinifikation.
Duft og aroma
Ren, medium intensitet. Aroma-eksemplerne er citrus, pære, grønne æbler, hvide blomster og urter, som giver en frisk og enkel duft.
Aromaen bevæger sig fra frisk citrus og pære i ungdommen mod mere modne hvide blomster og en let urtet kompleksitet med tiden, men druen når sjældent stor dybde. Stilen forbliver lys og energisk, med syren som drivkraft og frugtfriskheden i centrum.
Smag og eftersmag
Tør, medium(+) syre, ingen tannin, let til medium krop, medium smagsintensitet. Medium(-) til medium alkohol. Kort til medium eftersmag. Den gode syre holder den lette krop og moderate alkohol energisk.
Orion er bedst som en frisk hverdagsvin fra køligt klima, hvor syren får lov at bære den beskedne krop.
Samlet kvalitet og potentiale
Acceptabel til god kvalitet, drikkeklar straks med et drikkevindue på 1-3 år. Serveres kølet (9-10°C) til fisk, salater og milde oste. Orion er lavet til tidlig nydelse og fungerer bedst, mens frugt og syre er levende.
WSET Niveau 3 beskrivelse
Udseende: Klar, med lav til medium farveintensitet; farven er citron.
Duft: Ren, medium intensitet. Aroma-eksemplerne er citrus, pære, grønne æbler, hvide blomster og urter.
Smag: Tør, medium(+) syre, ingen tannin, let til medium krop, medium smagsintensitet. Medium(-) til medium alkohol. Kort til medium eftersmag.
Konklusion: Acceptabel til god kvalitet, drikkeklar straks med et drikkevindue på 1-3 år. Serveres kølet (9-10°C) til fisk, salater og milde oste.
Orion i verden
Orion ses især i Tyskland, Danmark og andre nordlige vinområder med interesse for PIWI-sorter.