Valdepenas
Castilla-La Mancha · Spanien
Resumé
Valdepeñas er en historisk DO på den centrale spanske højslette syd for Madrid. Området er kendt for Tempranillo, lokalt Cencibel, og har både traditionel og moderne produktion.
I en smagning
Cencibel giver rødvine med frisk kirsebærfrugt, krydderi og moderat struktur. De bedste vine fra fattige, stenede jorde kan lagre under Crianza og Reserva, mens den gamle Claret-stil var lysere og blandet med Airén.
Regionsbillede
Kort
Mere info
Klima
Valdepeñas har et ekstremt kontinentalt klima med varme somre, meget kolde vintre og lav nedbør. Højden giver friskere nætter.
Jordbund og voksesteder
Navnet betyder stendalen, og de kalkholdige, stenede jorde begrænser væksten og giver lave udbytter. Vintervand kan holdes i jordprofilen.
Typiske druesorter
Cencibel er den vigtigste røde sort. Airén bruges til hvidvin og den historiske Claret-stil, mens Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah indgår i moderne rødvine.
Typiske produktionsmetoder
Traditionelle Crianza- og Reserva-stilarter lagres på træ og flaske. Moderne producenter bruger også temperaturstyret gæring og lavere ekstraktion.
Vinstile
Valdepeñas producerer friske, mellemfyldige Tempranillo-vine, lagringsvine fra gamle marker og mindre mængder hvidvin og rosé.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Central Castilla-La Mancha syd for Madrid, cirka 39 grader nord. |
| Højde over havet | Omkring 700 m. |
| Topografi/hælding | Fladt til bølgende, stenet kalkplateau. |
| Klimatype | Ekstremt kontinentalt med varme somre og meget kolde vintre. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Varm dagvarme modereret af højden. |
| Diurnal range | Stor med kolde nætter under modningen. |
| Nedbørsfordeling | Omkring 350-400 mm årligt. |
| Solskinstimer | Mange soltimer og stærk sommerbelysning. |
| Jordtype(r) | Stenet, kalkholdig jord med meget grus og god dræning. |
Overordnede regioner
Castilla-La Mancha
Resumé
Castilla-La Mancha er Spaniens største vinområde og ligger på den tørre centrale højslette. Området har både stor volumenproduktion og moderne kvalitetsvine fra Vinos de Pago.
I en smagning
Airén giver lette, neutrale og friske hvidvine, mens Tempranillo, lokalt Cencibel, giver frugtige rødvine. Fra gamle, lavtydende marker kan rødvinene få mere dybde, krydderi og struktur.