Castilla-La Mancha
Spanien
Resumé
Castilla-La Mancha er Spaniens største vinområde og ligger på den tørre centrale højslette. Området har både stor volumenproduktion og moderne kvalitetsvine fra Vinos de Pago.
I en smagning
Airén giver lette, neutrale og friske hvidvine, mens Tempranillo, lokalt Cencibel, giver frugtige rødvine. Fra gamle, lavtydende marker kan rødvinene få mere dybde, krydderi og struktur.
Regionsbillede
Kort
Mere info
Klima
Somrene er ekstremt varme og tørre, mens vintrene kan være meget kolde. Højden og den tørre luft giver sunde druer og lave udbytter.
Jordbund og voksesteder
Den lyse kalkholdige lerjord er veldrænet og reflekterer lys og varme. Gamle buskvinstokke på fattige jorde giver mest koncentration.
Typiske druesorter
Airén er den vigtigste hvide drue. Tempranillo, Garnacha, Bobal, Cabernet Sauvignon og andre røde sorter bruges også.
Typiske produktionsmetoder
Moderne kølig gæring har forbedret Airén og de røde vine. Der bruges både mekaniseret volumenproduktion og lavt udbytte fra gamle buskvinstokke.
Vinstile
Castilla-La Mancha spænder fra enkle, friske hvidvine til moderne, koncentrerede rødvine og Vinos de Pago.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Central spansk højslette omkring 39-40 grader nord. |
| Højde over havet | Omkring 600-800 m. |
| Topografi/hælding | Store flade højsletter med enkelte bakker. |
| Klimatype | Ekstremt kontinentalt med somre over 40 grader og meget kolde vintre. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Varm dagvarme modereret af højden. |
| Diurnal range | Stor med kolde nætter i modningsperioden. |
| Nedbørsfordeling | Omkring 300-400 mm årligt, især forår og efterår. |
| Solskinstimer | Meget mange soltimer og intens UV. |
| Jordtype(r) | Kalkholdig ler og kalksten med sand og løss. |
Underordnede regioner
La Mancha
Resumé
La Mancha er Spaniens største vinområde og ligger på en høj slette syd for Madrid. Området har gennemgået en stor kvalitetsudvikling og producerer både DO- og landvine.
I en smagning
Airén giver ofte lette, neutrale og friske hvidvine, mens Verdejo og Sauvignon Blanc kan være mere aromatiske. Rødvine på Tempranillo, Bobal og Garnacha kan være frugtige og krydrede, men den varme, tørre højslette giver ofte moderat syre og moden alkohol.
Vigtige druer i regionen
Manchuela
Resumé
Manchuela ligger i det østlige Castilla-La Mancha mellem floderne Júcar og Cabriel. Området er kendt for højtliggende vinmarker og Bobal.
I en smagning
Bobal kan give mørk frugt, krydderi, frisk syre og tydelig farve. Højden kan gøre vinene mere elegante end klimaet ellers antyder.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Valdepenas
Resumé
Valdepeñas er en historisk DO på den centrale spanske højslette syd for Madrid. Området er kendt for Tempranillo, lokalt Cencibel, og har både traditionel og moderne produktion.
I en smagning
Cencibel giver rødvine med frisk kirsebærfrugt, krydderi og moderat struktur. De bedste vine fra fattige, stenede jorde kan lagre under Crianza og Reserva, mens den gamle Claret-stil var lysere og blandet med Airén.