Fleurie AOC/AOP
Beaujolais AOC/AOP · Frankrig Kilder: Bourgogne-wines.com, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Beaujolais AOC/AOP.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
89
I
|
91
E
|
91
T
|
90
I
|
93
E
|
94
E
|
93
E
|
94
E
|
95
I
|
90
I
|
93
R
|
86
R
|
90
R
|
91
R
|
93
R
|
97
R
|
86
R
|
85
R
|
89
R
|
95
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
81
C
|
93
R
|
86
C
|
75
C
|
91
R
|
89
R
|
84
C
|
87
C
|
82
C
|
87
C
|
85
C
|
80
C
|
77
C
|
88
C
|
86
C
|
92
C
|
86
C
|
85
C
|
84
C
|
87
C
|
75
C
|
86
C
|
75
C
|
83
C
|
60
C
|
80
C
|
84
C
|
Resumé
Fleurie er et af Beaujolais' ti Cru-områder og ligger mellem Morgon og Chiroubles. Området kaldes ofte Beaujolais' dronning og er kendt for en mere elegant og floral Gamay-stil.
I en smagning
Gamay-vinene er typisk lyse, duftende og elegante med iris, roser, viol, hindbær, jordbær og saftige kirsebær. Syren er frisk, tanninen lav til moderat, og kroppen kan spænde fra let til mellemfyldig afhængigt af producent, udbytte og årgang. De bedste vine har både lethed og en vedvarende, fin struktur og kan udvikle mere jordet dybde med alder.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Gamay | Meget vigtig | Beaujolais dronning: lette, duftende og raffinerede vine med iris og rosenaromaer over granitmineralitet. | 5 af 5 |
Mere info
Klima og jordbund
Granitholdige jorde og kuperede marker giver druerne god dræning og et delikat, aromatisk udtryk. De højere marker omkring området hjælper med at bevare friskhed, mens eksponering og årgang påvirker vinens fylde.
Typiske druesorter
100 procent Gamay Noir.
Vinstile
Fleurie er den charmerende og florale side af Beaujolais Cru-vinene. De bedste vine har både lethed, saftig rød frugt og en fin, vedvarende struktur. De er ofte mest givende unge, men gode eksemplarer kan udvikle mere dybde.
Typiske produktionsmetoder
Gamay vinificeres ofte med hel eller delvis kulsyregæring, som fremhæver den friske frugt og aroma. Udbytte, ekstraktion og eventuel fadlagring afgør, om vinen bliver let og umiddelbar eller mere tæt og lagringsegnet.
Facts
Nøgletal
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Beaujolais omkring Fleurie; Bourgogne i det østlige Frankrig. |
| Højde over havet | Højtliggende granitskråninger omkring Fleurie |
| Topografi/hælding | Kuperede granitskråninger omkring Fleurie |
| Klimatype | Kontinentalt til tempereret klima med varme somre, kølige vintre og tydelige årgangsforskelle. Forårsfrost og hagl kan påvirke udbytte og modenhed. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Moderat vækstvarme, som varierer med breddegrad, højde og eksponering. Kølige år bevarer syren, mens varme år giver mere moden frugt. |
| Diurnal range | Temperaturforskellen mellem dag og nat er størst på højere og åbent eksponerede skråninger og hjælper med at bevare syren. |
| Nedbørsfordeling | Nedbør gennem året med risiko for regn, frost og hagl tæt på blomstring og høst; årgangen har derfor stor betydning. |
| Solskinstimer | Syd-, sydøst- og østvendte skråninger får den bedste eksponering, mens højde og åbne voksesteder kan forsinke modningen. |
| Jordtype(r) | Granit og højtliggende crus præger området |
Overordnede regioner
Beaujolais AOC/AOP
Resumé
Administrativt er Beaujolais Bourgognes sydligste vindistrikt, men området opfattes ofte som selvstændigt. Gamay giver frugtrige, charmerende og umiddelbare rødvine.
I en smagning
Forvent Gamay med frisk syre, lav til moderat tannin og rød frugt som hindbær, jordbær, ribs og kirsebær. Almindelig Beaujolais er let og umiddelbar, mens Beaujolais-Villages og især Cru-vinene får mørkere frugt, mere struktur og tydeligere jord- eller mineralpræg. Morgon og Moulin-à-Vent kan udvikle sig i fire til ti år eller mere.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen