Moulin-a-Vent AOC/AOP
Beaujolais AOC/AOP · Frankrig Kilder: Bourgogne-wines.com, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Beaujolais AOC/AOP.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
89
I
|
91
E
|
91
T
|
90
I
|
93
E
|
94
E
|
93
E
|
94
E
|
95
I
|
90
I
|
93
R
|
86
R
|
90
R
|
91
R
|
93
R
|
97
R
|
86
R
|
85
R
|
89
R
|
95
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
81
C
|
93
R
|
86
C
|
75
C
|
91
R
|
89
R
|
84
C
|
87
C
|
82
C
|
87
C
|
85
C
|
80
C
|
77
C
|
88
C
|
86
C
|
92
C
|
86
C
|
85
C
|
84
C
|
87
C
|
75
C
|
86
C
|
75
C
|
83
C
|
60
C
|
80
C
|
84
C
|
Resumé
Moulin-à-Vent er et af Beaujolais' mest berømte Cru-områder og kaldes ofte Beaujolais' konge. Det er en af de mest seriøse appellationer for lagringsegnet Gamay.
I en smagning
Gamay-vinene er mere Bourgogne-agtige end mange andre Beaujolais-vine. De har tydelig struktur, moden frugt og et godt lagringspotentiale og kan med alderen blive mere komplekse og jordede.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Gamay | Meget vigtig | Beaujolais konge: rosa granit med mangan giver struktur, mørk frugt og et lagringspotentiale, der nærmer sig Bourgogne. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Moulin-à-Vent har et halvkontinentalt Beaujolais-klima med varme somre, der hjælper Gamay med at modne. Eksponering og årgang påvirker, hvor fast og koncentreret vinene bliver.
Jordbund og voksesteder
Overfladen består især af forvitret, rosafarvet granit, mens undergrunden er usædvanligt rig på mangan og jern. De veldrænede marker og den mineralrige undergrund forbindes med vinens faste struktur og lagringsevne.
Typiske druesorter
100 procent Gamay Noir.
Typiske produktionsmetoder
Gamay vinificeres ofte med fokus på at udtrække farve og struktur uden at miste den friske frugt. Længere maceration og eventuel fadlagring bruges især til vine, der skal udvikle sig over flere år.
Vinstile
Moulin-à-Vent er en kraftigere og mere lagringsegnet Gamay-stil end Fleurie. Den kan være lukket og tanninrig som ung, men vinder ved luft og tid. Med udvikling kommer mere moden frugt, krydderi og jordbund, mens syren holder vinen levende.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Beaujolais omkring Moulin-à-Vent; Bourgogne i det østlige Frankrig. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 47,27 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Kuperede granitskråninger i et af Beaujolais' crus. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 219 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Kuperede granitskråninger i et af Beaujolais' crus |
| Klimatype | Kontinentalt Beaujolais-klima med varme somre, kølige nætter og god modning på veldrænede granitskråninger. Regional type: Kontinentalt / Moderat; Winkler-zone: Region I / II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 15,7 grader C i vækstsæsonen ved Dijon (bred regional reference). |
| Diurnal range | Temperaturforskellen mellem dag og nat er størst på højere og åbent eksponerede skråninger og hjælper med at bevare syren. |
| Nedbørsfordeling | Nedbør gennem året med risiko for regn, frost og hagl tæt på blomstring og høst; årgangen har derfor stor betydning. Målt nedbør: 761 mm i vækstsæsonen; september 65 mm i høstmåneden ved Dijon (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Syd-, sydøst- og østvendte skråninger får den bedste eksponering, mens højde og åbne voksesteder kan forsinke modningen. Årligt solskinstal: ~1.750 - 1.850 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Granit præger de højere Beaujolais-crus |
Overordnede regioner
Beaujolais AOC/AOP
Resumé
Administrativt er Beaujolais Bourgognes sydligste vindistrikt, men området opfattes ofte som selvstændigt. Gamay giver frugtrige, charmerende og umiddelbare rødvine.
I en smagning
Forvent Gamay med frisk syre, lav til moderat tannin og rød frugt som hindbær, jordbær, ribs og kirsebær. Almindelig Beaujolais er let og umiddelbar, mens Beaujolais-Villages og især Cru-vinene får mørkere frugt, mere struktur og tydeligere jord- eller mineralpræg. Morgon og Moulin-à-Vent kan udvikle sig i fire til ti år eller mere.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen