Barbaresco DOCG
Piemonte · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 88 |
93
T
|
89
T
|
96
T
|
90
T
|
94
T
|
92
T
|
88
T
|
95
T
|
91
R
|
90
I
|
93
T
|
88
E
|
88
E
|
95
T
|
94
T
|
90
T
|
93
T
|
95
T
|
91
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
93
R
|
82
I
|
70
C
|
96
R
|
94
R
|
92
R
|
92
T
|
93
E
|
97
T
|
87
C
|
77
C
|
89
E
|
74
C
|
76
C
|
96
R
|
97
T
|
90
R
|
86
R
|
89
I
|
95
R
|
65
C
|
75
C
|
96
R
|
80
C
|
88
I
|
89
R
|
97
C
|
94
C
|
93
C
|
Resumé
Barbaresco produceres på ren Nebbiolo på cirka 700 ha vinmarker omkring landsbyen Barbaresco. Jordbund og eksponering varierer meget, og DOCG'en tæller 66 geografiske underzoner, menzioni geografiche aggiuntive (MeGA'er), hvoraf flere kan sammenlignes med franske cru-marker.
Streng regulering af blandt andet udbytte og fadlagring samt producenternes kunnen har betydet en stor kvalitetsforbedring. Vinene har ofte stor struktur, finesse og et godt lagringspotentiale.
I en smagning
Barbaresco er granatrød med lys, frisk syre og mere forfinede tanniner end mange Barolo-vine. Tørret rose, viol, kirsebær og jord kan udvikle sig mod trøffel og tjære. Den lidt varmere, flodnære beliggenhed giver ofte tidligere modning og et mere åbent, aromatisk udtryk.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Nebbiolo | Meget vigtig | Rose, tjære og tørret kirsebær med høj syre og fintvævet tannin, lidt tidligere tilgængelig end Barolo. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Tanaro-floden mildner det kontinentale klima og giver lidt varmere, tidligere modning end i Barolo. Vinmarkerne ligger på Langhes bølgende bakker, hvor højde og eksponering fortsat påvirker Nebbiolos modning.
Jordbund og voksesteder
Jorden er kalkholdig mergel, men alderen og sammensætningen varierer: ældre Helvetiske jorde omkring Barbaresco og Neive giver typisk mere struktur, mens yngre Tortoniske jorde omkring Treiso forbindes med mere finesse.
Typiske druesorter
Barbaresco laves udelukkende på Nebbiolo. Den sentmodnende drue giver høj syre, tannin og aromaer af rose, viol, kirsebær og jord.
Typiske produktionsmetoder
Barbaresco lagres før frigivelse, ofte med tid på eg. Lagringen hjælper med at samle Nebbiolos tannin og udvikle vinens aromaer uden at fjerne områdets mere elegante, aromatiske præg.
Vinstile
Barbaresco er Nebbiolo med struktur, men ofte lettere og mere aromatisk end Barolo. Tannin og syre giver lagringspotentiale, mens forskellene mellem Barbaresco, Neive, Treiso og enkeltmarker kan flytte vinen fra fast og struktureret til mere elegant og tilgængelig.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 44,7° N. Langhe-bakkerne øst for Alba, omkring landsbyerne Barbaresco, Neive og Treiso, Cuneo-provinsen. Tættere på Tanaro-floden end Barolo, hvilket giver lidt mildere forhold. Målepunkt (Piemonte): Torino, 45,2 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Generelt lavere og mere jævnt kuperet end Barolo; vinmarker typisk under 350 moh. Målepunkt (Piemonte): Torino, 302 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Kuperet bakkelandskab; mange af de bedste MeGA'er ligger på sydvendte skråninger tæt på floden |
| Klimatype | Kontinentalt klima, men mere modereret af Tanaro-floden end Barolo - giver lidt varmere forhold og tidligere modning. Regional type: Køligt til moderat kontinentalt; Winkler-zone: Region I / II (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,7 grader C i vækstsæsonen ved Torino (bred regional reference). |
| Diurnal range | Mindre udtalt end i Barolo pga. lavere højde og tættere flodnærhed |
| Nedbørsfordeling | Ca. 950-960 mm/år (regional værdi fra Cuneo, provinsens hovedby) - forårs- og efterårsmaksima, sommerminimum. Målt nedbør: 741 mm i vækstsæsonen; oktober 75 mm i høstmåneden ved Torino (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke verificeret - ingen pålidelig kilde fundet. Årligt solskinstal: ~1.950 - 2.150 t/år (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| Jordtype(r) | Helvetisk kalkholdig mergel ved Barbaresco og Neive giver ofte mere struktur; yngre Tortonisk mergel omkring Treiso forbindes med større finesse. |
Overordnede regioner
Piemonte
Resumé
Piemonte omkring Torino er et af Italiens mest dynamiske områder. Ud over landskabet ved foden af Alperne byder Piemonte på fremragende gastronomiske specialiteter som hvide trøfler og hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC- og DOCG-vine. Næsten 40 geografiske områder producerer lige så mange forskellige typer vin.
Navne som Barbaresco, Barolo, Barbera d'Alba og Langhe skaber stor respekt i vinverdenen. Piemonte DOC samler hvide, rosé-, røde, mousserende og søde vine på mange forskellige druer fra et areal på cirka 3.200 ha. Hvis druesorten nævnes på etiketten, skal den som hovedregel udgøre mindst 85 procent af vinen.
I en smagning
Nebbiolo giver lyse, aromatiske, men tanninrige rødvine med høj syre og stort lagringspotentiale. Barbera er mere saftig og kirsebærpræget med livlig syre, mens Dolcetto typisk er blødere og tidligere drikkeklar. Moscato d'Asti er let perlende og sødmefuld; Arneis, Cortese og Timorasso giver forskellige tørre hvidvine.