Rivesaltes AOC/AOP
Roussillon · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Roussillon.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87 | 93 | 94 | 92 |
92
E
|
91
T
|
90
E
|
91
T
|
92
E
|
93
T
|
88
E
|
94
E
|
89
R
|
91
R
|
94
E
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
90
I
|
88
R
|
| 04 | 03 |
|---|---|
|
88
C
|
87
I
|
Resumé
Rivesaltes og Muscat de Rivesaltes producerer Vins Doux Naturels i Pyrénées-Orientales og en del af Aude. Muscat de Rivesaltes laves på Muscat Blanc à Petits Grains eller Muscat d'Alexandrie.
Rivesaltes kan være hvid, rosé eller rød på Grenache Blanc, Grenache Gris og Grenache Noir. Benævnelser som Ambré, Tuilé og Grenat stiller særlige krav til druer og modning.
I en smagning
Rivesaltes på Grenache spænder fra mørk, frugtig Grenat til oxidative Ambré og Tuilé med figen, dadler og valnød. Muscat de Rivesaltes er sød og forstærket med orangeblomst, frisk drue og fersken, holdt oppe af syre.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Grenache | Vigtig | Sød og forstærket med figen, dadler og valnød i en oxidativ rancio-stil. | 4 af 5 |
| Muscat Blanc a Petits Grains | Vigtig | Forstærket og sød med orangeblomst, druesaft og fersken over frisk syre. | 4 af 5 |
| Grenache Blanc | Vigtig | Fyldig og honningpræget i de hvide forstærkede udgaver. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Rivesaltes ligger i et varmt, tørt middelhavsområde med stærke vinde. Den brede dyrkningszone strækker sig fra lavlandet omkring Perpignan mod højere terræn ved Pyrenæerne.
Jordbund og voksesteder
Appellationen dækker store dele af det østlige Pyrénées-Orientales og enkelte kommuner i Aude. Højde og afstand til kysten varierer; Muscat de Rivesaltes og Rivesaltes har næsten samme geografiske zone, men Rivesaltes udelader fire kystkommuner med egen Banyuls-appellation.
Typiske druesorter
Rivesaltes bygger især på Grenache Noir, Blanc og Gris. Muscat de Rivesaltes bruger Muscat Blanc à Petits Grains eller Muscat d'Alexandrie.
Typiske produktionsmetoder
Vins Doux Naturels fremstilles ved mutage: gæring standses med druesprit, mens der stadig er naturligt sukker tilbage. Den færdige vin har mindst 45 g restsukker pr. liter og typisk 15-17 procent alkohol.
Vinstile
Rivesaltes omfatter søde, forstærkede hvid-, rosé- og rødvine. Grenat er mørk og frugtig, Ambré og Tuilé mere oxidative, og Muscat de Rivesaltes er aromatisk og friskere i sit frugtudtryk.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Østlige del af Pyrénées-Orientales og ni kommuner i Aude omkring Perpignan, ud mod Middelhavet. Målepunkt (Roussillon): Perpignan, 42,74 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Mest lavtliggende land omkring Perpignan med højere marker mod Pyrenæerne. Målepunkt (Roussillon): Perpignan, 42 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Bredt, lavt amfiteater omkring Perpignan mellem Pyrenæerne og Middelhavet. |
| Klimatype | Middelhavsklima med varme, tørre somre, milde vintre og stærk vind. Regional type: Varmt middelhavsklima; Winkler-zone: Region IV / V (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 19,8 grader C i vækstsæsonen ved Perpignan (bred regional reference). |
| Diurnal range | Tydelig på højere og indlandsprægede marker; havet dæmper den ved kysten. |
| Nedbørsfordeling | Meget tør sommer og kraftige, ujævnt fordelte efterårsbyger. Målt nedbør: 558 mm i vækstsæsonen; september 38 mm i høstmåneden ved Perpignan (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Blandt Frankrigs mest solrige vinområder. Årligt solskinstal: ~2.600 - 2.750 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Kalk, ler, sand, skifer, granit og rullesten afhængigt af delområdet. |
Overordnede regioner
Roussillon
Resumé
Roussillon ligger ved grænsen til Spanien og er et af Frankrigs ældste vinområder. Klimaet er Frankrigs mest solrige, og vinmarkerne ligger spredt i tørre dale og på kølige skråninger.
Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages, Collioure og IGP Côtes Catalanes producerer moderne vine. Maury, Rivesaltes og Banyuls er kendt for Vins Doux Naturels.
I en smagning
Tør Grenache og Carignan fra gamle stokke kan give mørk frugt, garrigue, markant syre og et mineralsk præg fra skifer. Grenache Blanc giver ofte fyldigere, saltede hvidvine med fennikel. De søde, forstærkede vine fra Banyuls, Maury og Rivesaltes spænder fra kirsebær- og krydderpræg til orangeblomst og tørret frugt.