Tavel AOC/AOP
Sydrhone · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Sydrhone.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 94 | 95 | 96 | 93 | 93 | 94 | 94 | 94 | 99 | 97 | 89 | 88 | 92 | 91 | 98 | 93 | 85 | 96 | 90 | 92 |
Resumé
Tavel ligger nordvest for Avignon og producerer udelukkende rosévin fra cirka 887 ha i Tavel-kommunen. Appellationen bruger blandt andet Grenache Noir, Cinsault, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Mourvèdre, Syrah, Carignan og Calitor.
Vinene har farver fra lys til mørkerød og aromaer af røde frugter, kirsebærsten og ristede mandler. De fleste drikkes unge.
I en smagning
Tavel er en dybere lakse- til kobberrosa end den lyse Provence-stil. Vinen er tør, fyldig og struktureret med jordbær, grapefrugt, urter og en saltet, mineralsk tone. Den fungerer bedst til mad og kan udvikle mere kompleksitet efter et års flaskelagring.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Grenache | Vigtig | Verdens mest seriøse rosé: mørkerød, kraftfuld og krydret med jordbær, garrigue og reel tannin. | 4 af 5 |
| Cinsault | Vigtig | Tilfører duft, saftighed og lethed til den ellers kraftfulde rosé. | 3 af 5 |
| Clairette | Vigtig | Bidrager med friskhed og blomsterduft i den hvide del af blandingen. | 3 af 5 |
| Carignan | Vigtig | Giver farve og syre til den kraftige, mørke rosé. | 2 af 5 |
| Mourvèdre | Vigtig | Mørk frugt og fast struktur i de fyldige roséer. | 2 af 5 |
| Picpoul | Vigtig | Høj syre og citrus, der holder rosévinene friske. | 2 af 5 |
| Syrah | Vigtig | Mørk, pebret frugt og krydderi i roséblandingen. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Tavel har et varmt middelhavsklima, og Mistralen ventilerer vinmarkerne og holder sygdomspresset nede. Varmen bidrager til en fyldigere rosé end i mange andre franske appellationer.
Jordbund og voksesteder
Appellationen rummer sand og silt fra Rhône, ler-kalkholdige skråninger og flade terrasser med runde flodsten. Sand giver friskhed, kalk/ler struktur, og galets roulés varme og koncentration.
Typiske druesorter
Grenache er hoveddruen i Tavel-rosé. Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Syrah og Mourvèdre indgår også i blandingerne.
Typiske produktionsmetoder
Producenter blander ofte druer fra forskellige jordtyper for at samle sandjordens friskhed, kalkens struktur og stenmarkernes varme. Appellationen tillader kun rosévin.
Vinstile
Tavel er en fyldig, tør og madvenlig rosé med større vægt og struktur end de lyse, lette Provence-roséer. Den kan tåle kort flaskelagring og få mere kompleksitet.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sydrhône nordvest for Avignon, i Tavel-kommunen. Målepunkt (Sydrhone): Avignon, 43,91 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Samlet højdeinterval ikke opgjort. Målepunkt (Sydrhone): Avignon, 34 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Appellationen ligger omkring Tavel-kommunen nordvest for Avignon. |
| Klimatype | Middelhavsklima; Mistralen ventilerer vinmarkerne. Regional type: Kontinentalt (Nord) til middelhavsklima (Syd); Winkler-zone: Region II (Nord) / Region IV (Syd) (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 19,7 grader C i vækstsæsonen ved Avignon (bred regional reference). |
| Diurnal range | Ikke opgjort specifikt for Tavel. |
| Nedbørsfordeling | Ikke opgjort specifikt for Tavel. Målt nedbør: 677 mm i vækstsæsonen; september 117 mm i høstmåneden ved Avignon (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke opgjort specifikt for Tavel. Årligt solskinstal: ~2.100 - 2.600 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Ikke opgjort en samlet jordbundsprofil for appellationen. |
Overordnede regioner
Sydrhone
Resumé
Sydrhône er den brede, lavere del af Rhône-dalen fra Montélimar mod Avignon og videre sydpå. Området er varmere og mere middelhavspræget end Nordrhône og forbindes især med Grenache-dominerede rødvinsblends fra appellationer som Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vacqueyras. Cairanne er én af flere appellationer i området.
I en smagning
Grenache giver ofte moden rød og mørk frugt, varme og krydderi; Syrah, Mourvèdre og andre sorter kan tilføre farve, tannin og struktur. Vinene virker typisk rundere og mere solmodne end Nordrhônes Syrah. Området rummer også hvide blends, Tavel-rosé og sød Muscat fra Beaumes-de-Venise.
Vigtige druer i regionen
Rhone
Resumé
Rhône var tidligere i Danmark næsten udelukkende forbundet med Châteauneuf-du-Pape. I dag er Rhône et af de franske områder, hvor udviklingen har været mest markant. Producenterne har fået øje på de mange forskellige terroirs, reduceret udbytterne, prioriteret druer som Syrah, Grenache og Cinsault og moderniseret vinifikationen.
Udviklingen har både løftet kvaliteten og fremmet mere bæredygtig vinproduktion. Den har også inspireret naboområder som Languedoc.
I en smagning
Nordrhône giver rød Syrah med peber, mørk frugt, fast struktur og et køligere mineralsk præg; hvidvinene er på Viognier eller Marsanne og Roussanne. Sydrhône er varmere og mere generøs, ofte med Grenache-dominerede blends af moden frugt og krydderi. Tavel skiller sig ud som roséområde.