Cornas AOC/AOP
Nordrhone · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Nordrhone.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 95 | 96 | 96 | 93 | 94 | 96 | 94 | 94 | 95 | 99 | 87 | 88 | 92 | 91 | 95 | 95 | 86 | 87 | 91 | 94 |
Resumé
Cornas er den sydligste appellation i Nordrhône og ligger over for Valence. De cirka 155 ha ligger udelukkende i Cornas-kommunen på stejle granit- og glimmerskråninger.
Appellationen producerer udelukkende rødvin på Syrah. Vinene har røde bær, peber og lakrids i ungdommen og udvikler med alder trøffel, syltet frugt, lakrids og læder.
I en smagning
Cornas er mørk, tæt og meget tanninrig med brombær, solbær, røget kød, sort oliven og grafit. Som ung kan vinen virke barsk og lukket; efter mindst ti års lagring bliver den mere kompleks med læder, trøffel og vildtpræg.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Syrah | Meget vigtig | Kompromisløs granitstil: blækmørk, røget og massivt tanninholdig med sort oliven og peber. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Cornas ligger i et varmt, læfyldt amfiteater af sydvendte skråninger. Et klippeplateau skærmer mod nord, så Syrah modner mere sikkert end det brede kontinentale Rhône-klima alene kunne antyde.
Jordbund og voksesteder
De stejle terrasser består af tynd, næringsfattig og veldrænet granit. Skråningens læ og varme samt granittens evne til at optage varme giver fuld modning og holder udbyttet naturligt nede. Markarbejdet foregår i hånden.
Typiske druesorter
Cornas producerer udelukkende rødvin på 100 procent Syrah; blanding med andre druer er ikke tilladt.
Typiske produktionsmetoder
De stejle terrasser kræver manuelt arbejde i vinmarken. Syrah giver høj tannin og koncentration, så vinene har brug for lang flaskelagring; de bedste kan udvikle sig i 15-25 år.
Vinstile
Cornas er den mest kraftfulde og strukturerede Syrah-stil i Nordrhône. Mørk frugt og markant tannin udvikler sig langsomt til læder, trøffel, jern og vildt; de bedste vine kræver ofte mindst ti år i kælderen.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Den sydlige del af Nordrhône, over for Valence. Målepunkt (Nordrhone): Valence, 44,91 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Stejle skråninger; Samlet højdeinterval ikke opgjort. Målepunkt (Nordrhone): Valence, 160 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Stejle skråninger af granit og glimmer. |
| Klimatype | Tempereret, kontinentalt Nordrhône-klima. Regional type: Kontinentalt (Nord) til middelhavsklima (Syd); Winkler-zone: Region II (Nord) / Region IV (Syd) (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,9 grader C i vækstsæsonen ved Valence (bred regional reference). |
| Diurnal range | Ikke opgjort specifikt for Cornas. |
| Nedbørsfordeling | Ikke opgjort specifikt for Cornas. Målt nedbør: 923 mm i vækstsæsonen; september 118 mm i høstmåneden ved Valence (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke opgjort specifikt for Cornas. Årligt solskinstal: ~2.100 - 2.600 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Granit og glimmer på de stejle skråninger. |
Overordnede regioner
Nordrhone
Resumé
Nordrhône strækker sig fra Vienne til Valence som en smal korridor af stejle terrasser over Rhône. Det er især Syrah-land for rødvin, mens Viognier, Marsanne og Roussanne giver markante hvidvine. Granit, skifer og den nordlige kontinentale påvirkning giver et andet udtryk end det varme Sydrhône.
I en smagning
Rød Syrah viser ofte mørk frugt, sort peber, oliven, viol, røget kød og grafit med tydelig struktur og lagringspotentiale. Hvidvinene spænder fra parfumeret Viognier i Condrieu til rigere Marsanne- og Roussanne-blends i Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph og Saint-Péray.
Rhone
Resumé
Rhône var tidligere i Danmark næsten udelukkende forbundet med Châteauneuf-du-Pape. I dag er Rhône et af de franske områder, hvor udviklingen har været mest markant. Producenterne har fået øje på de mange forskellige terroirs, reduceret udbytterne, prioriteret druer som Syrah, Grenache og Cinsault og moderniseret vinifikationen.
Udviklingen har både løftet kvaliteten og fremmet mere bæredygtig vinproduktion. Den har også inspireret naboområder som Languedoc.
I en smagning
Nordrhône giver rød Syrah med peber, mørk frugt, fast struktur og et køligere mineralsk præg; hvidvinene er på Viognier eller Marsanne og Roussanne. Sydrhône er varmere og mere generøs, ofte med Grenache-dominerede blends af moden frugt og krydderi. Tavel skiller sig ud som roséområde.