Pernand-Vergelesses AOC/AOP
Cote de Beaune · Frankrig Kilder: Bourgogne-wines.com, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Cote de Beaune.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 90 | 93 | 95 |
91
E
|
95
T
|
96
E
|
94
T
|
92
E
|
92
E
|
96
T
|
91
E
|
89
E
|
91
E
|
90
E
|
94
E
|
95
E
|
89
I
|
90
E
|
82
I
|
96
T
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 76 | 75 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
79
C
|
87
T
|
92
R
|
88
R
|
86
R
|
93
R
|
82
C
|
88
R
|
89
R
|
85
R
|
73
C
|
80
C
|
82
R
|
77
C
|
92
R
|
86
C
|
87
C
|
79
C
|
72
C
|
88
C
|
70
C
|
78
C
|
80
C
|
74
C
|
78
C
|
77
C
|
86
R
|
88
C
|
50
C
|
87
C
|
82
C
|
Resumé
Pernand-Vergelesses ligger bag Aloxe-skråningen og huser dele af Corton og Corton-Charlemagne. Kommunen producerer både røde og hvide vine, ofte med fremragende kvalitet i 1er Cru og kommunale appellationer.
I en smagning
Pernand-Vergelesses giver både friske hvide vine med citrus, blomster, flint og let nøddepræg og røde vine med kirsebær, hindbær og fin tannin. De højere, køligere marker bevarer syre, mens de bedste parceller omkring Corton-bjerget kan give mere fylde og længde.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Meget vigtig | Kommunen huser dele af Corton-Charlemagne: stram, mineralsk og nøddet Chardonnay med lang lagringsevne. | 5 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Slank og urteagtig med rød frugt og fast tannin fra de køligere, nordvendte skråninger. | 4 af 5 |
Mere info
Klima
Pernand ligger i læ mellem Corton-bjerget og Côte d'Or-skråningen. Det giver beskyttelse mod vind, men også mindre sol; kølige nord- og nordvestvendte marker kan modne sent, mens øst- og sydvestsiderne på Corton-bakken er bedre placeret.
Jordbund og voksesteder
På vestsiden af Corton-bakken er den kalkrige, flintede jord velegnet til Chardonnay og giver stramme, mineralske vine. Ler-kalk findes lavere på skråningen, mens brunlig mergel præger de højere jorde.
Typiske druesorter
Pinot Noir bruges til rødvin, mens Chardonnay står bag de mere anerkendte hvide vine. De nærmeste Premier Cru-marker ved Corton-Charlemagne er klassificeret udelukkende til hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Pernand-Vergelesses laver både Pinot Noir-rødvine og Chardonnay-hvidvine, herunder hvid Corton-Charlemagne fra marker i kommunen. Gæring og modning følger drue og ønsket stil; rødvinene er ofte mere rustikke, mens de bedste hvide er præcise og mineralske.
Vinstile
Pernand-Vergelesses er især kendt for flintede, stramme Chardonnay-vine med godt lagringspotentiale. Pinot Noir kan være syrefrisk og let grøn fra kølige nordlige parceller, mens de bedst eksponerede skråninger giver mere moden frugt.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Côte de Beaune omkring Pernand-Vergelesses; Bourgogne i det østlige Frankrig. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 47,27 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | 250-300 m; øst, syd og enkelte nordøstlige parceller. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 219 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Skråninger omkring dalen med flere eksponeringer |
| Klimatype | Kontinentalt til tempereret klima med varme somre, kølige vintre og tydelige årgangsforskelle. Forårsfrost og hagl kan påvirke udbytte og modenhed. Regional type: Kontinentalt / Moderat; Winkler-zone: Region I / II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 15,7 grader C i vækstsæsonen ved Dijon (bred regional reference). |
| Diurnal range | Temperaturforskellen mellem dag og nat er størst på højere og åbent eksponerede skråninger og hjælper med at bevare syren. |
| Nedbørsfordeling | Nedbør gennem året med risiko for regn, frost og hagl tæt på blomstring og høst; årgangen har derfor stor betydning. Målt nedbør: 761 mm i vækstsæsonen; september 65 mm i høstmåneden ved Dijon (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Syd-, sydøst- og østvendte skråninger får den bedste eksponering, mens højde og åbne voksesteder kan forsinke modningen. Årligt solskinstal: ~1.750 - 1.850 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Ler-kalk og flint nederst, kalk midt på skråningen og brun/gullig mergel øverst |
Overordnede regioner
Cote de Beaune
Resumé
Côte de Beaune er den sydlige del af Côte d'Or, fra Ladoix-Serrigny i nord til Santenay i syd. Området er især kendt for Chardonnay fra Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, men laver også markante rødvine omkring Pommard, Volnay og Beaune.
I en smagning
Forvent både Chardonnay med citrus, hvide blomster, flint, smør og nødder og Pinot Noir med kirsebær, hindbær, viol og jordbund. De nordlige hvidvinsområder omkring Meursault og Puligny kan være fyldige og langlivede, mens rødvinene fra Volnay, Pommard og Maranges spænder fra delikate til kraftfulde. Syre, tannin, fad og modenhed hjælper med at placere vinen.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen