Santa Cruz Mountains AVA
Central Coast AVA · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Central Coast AVA.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 92 | 91 | 93 | 92 | 93 | 92 | 92 | 92 | 91 | 93 | 92 | 91 | 91 | 91 | 88 | 89 | 92 | 87 | 89 |
Resumé
Santa Cruz Mountains AVA strækker sig langs bjergkæden mellem San Francisco og Monterey Bay-området. Vinmarker er spredt over stejle skråninger i en række højtliggende marker, eksponeringer og mikroklimaer.
Tåge er almindelig, men mange vinmarker sidder over tågelinjen og modtager stærkt sollys kombineret med kølige nætter. Regionen er klassificeret omkring Winkler Region I, med kystområder køligere end indlandsvendte skråninger.
Jordbunden er gammel og geologisk varieret, herunder salinsk og franciskansk kompleks materiale. Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Zinfandel er vigtige sorter.
Bjergvindyrkning er vanskelig, men langsom modning og naturlig syre kan give beherskede, komplekse og aldersværdige vine. Stilen varierer betydeligt efter eksponering og højde.
I en smagning
Se efter fast syre, moderat alkohol, behersket frugt og kompleks struktur. Pinot Noir og Chardonnay kan være kølige og mineralske, mens Cabernet Sauvignon fra solrige bjergsider kan have mørk frugt og markant tannin. Højde, eksponering og bjergterræn er vigtigere end en ensartet regional stil.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Meget vigtig | Bjergmarker over tågen giver stram, mineralsk og bemærkelsesværdigt lagringsdygtig Cabernet i verdensklasse. | 5 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram, salt og citrusdrevet med markant syre og lang, mineralsk finish. | 4 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Krydret og mørkfrugtet med skovbund og en tør, bjergstram struktur. | 4 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Slank og mineralsk med blommefrugt og fast, bjergstram tannin. | 3 af 5 |
| Zinfandel | Vigtig | Gamle bjergmarker giver krydret og syrefrisk Zinfandel med god balance. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Højde og afstand til Stillehavet skaber markante mikroklimaer i Santa Cruz Mountains. De vestvendte skråninger er kølige og tågeprægede, mens østlige skråninger mod Santa Clara Valley er varmere og mere beskyttede.
Jordbund og voksesteder
Vestskråningerne har især sandsten og skifer. Mod øst omkring Monte Bello Ridge findes nedbrudt granit og kalksten; de højtliggende, tynde jorde giver lav vækstkraft og koncentrerede druer.
Typiske druesorter
Pinot Noir og Chardonnay trives på de kølige, havpåvirkede vestskråninger, mens Cabernet Sauvignon lykkes på varmere højdedrag. Zinfandel forekommer i de østlige bjerge.
Typiske produktionsmetoder
Stedspecifikt landbrug, beskæring og bladværkshåndtering og omhyggelig høsttidspunkt er centralt. Friske hvide bruger ofte rustfrit stål og ældning; premium Chardonnay kan bruge tøndegæring og malolaktisk omdannelse. Rødvine kan bruge hele klyngehåndtering, naturlig gær, begrænset ekstraktion, beton eller eg. Mousserende vin med traditionel metode er vigtig på kølige steder.
Vinstile
Santa Cruz Mountains er kendt for Pinot Noir og Chardonnay fra kølige, havpåvirkede skråninger samt Cabernet Sauvignon fra varmere østlige højdedrag. Zinfandel trives også i de mere solrige bjergmarker.
Adskil kølige kystvine fra varme indlandsvine. Høj syre og moderat alkohol antyder Monterey, Santa Barbara eller Santa Cruz Mountains, mens moden mørk frugt og fast poleret tannin antyder Paso Robles, Santa Clara Valley eller et andet sted i landet.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Californiens kyst- og Bay Area fra Mendocino til Santa Barbara, ca. 34-40 grader nord. |
| Højde over havet | Fra havniveau til bjergmarker omkring 600-1.200 m. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, dale og bjergskråninger med tåge og havvind. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og kølig havpåvirkning. Regional type: Middelhavsklima (Stærkt pavirket af kysttage); Winkler-zone: Region I (fx Carneros) til Region IV/V (fx Central Valley) (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 14-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især når tåge køler nætterne. |
| Nedbørsfordeling | Vinterregn og næsten tør sommer. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge reducerer solen lokalt. Årligt solskinstal: ~2.900 - 3.200 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Sand, ler, grus, kalk, granit og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Central Coast AVA
Resumé
Central Coast er en meget stor AVA, der strækker sig langs Californiens stillehavskyst. Det omfatter blandt andet Santa Cruz-bjergene, San Francisco Bay, Santa Clara Valley, Monterey County, San Benito County, San Luis Obispo County og Santa Barbara County. Regionen er forenet af kystnær indflydelse, men indeholder et dramatisk udvalg af klimaer, jordbund, højtliggende marker og vinstile.
I en smagning
Skeln mellem de kølige kystområder og de varme indlandsområder. Høj syre, moderat alkohol og rød frugt kan pege mod Monterey, Santa Barbara eller Santa Cruz Mountains. Moden mørk frugt, fyldig krop og fast, poleret tannin peger oftere mod Paso Robles. Syrah med peber, mørk frugt og frisk syre er en vigtig regional mulighed.
Vigtige druer i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen