Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Toscana IGT/IGP · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Toscana IGT/IGP.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 88 | 88 | 91 | 95 | 91 | 95 | 89 | 87 | 95 | 93 | 84 | 92 | 91 | 91 | 96 | 95 | 92 | 95 | 97 | 91 |
Resumé
Vino Nobile var et af de første italienske distrikter, som i begyndelsen af 1980'erne fik DOCG-status. Vinene laves på Sangiovese-kloner af typen Prugnolo Gentile, mindst 70 procent, suppleret med andre lokale druer.
Vino Nobile skal modnes to år og Riserva tre år. Rosso di Montepulciano DOC følger samme principper for drueblanding og dyrkning, men kan nøjes med 11,5 procent alkohol og fire måneders modning. Den udvikler sig hurtigere end Vino Nobile.
Producenterne har ansøgt om en ny topkategori, Pieve, over Riserva. Forslaget omfatter 12 subzoner, som svarer til områdets 12 kirkesogne, og et krav om mindst 85 procent Prugnolo Gentile.
I en smagning
Vino Nobile er typisk fyldig med mørk kirsebær, blomme, tørret viol og tobak, båret af frisk syre og faste tanniner. Lagring giver mere krydderi og afrundet tekstur. Rosso di Montepulciano er som regel tidligere drikkeklar og mindre kompleks.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Sangiovese | Vigtig | Prugnolo Gentile: blødere og mere blommemoden end Chiantis, med fløjlsagtig tannin. | 4 af 5 |
| Prugnolo Gentile | Meget vigtig | Det lokale navn for Sangiovese: kirsebær, urter, høj syre og fast tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Vinmarkerne ligger cirka 250-600 meter over havet. Somrene er varme og tørre, mens højden giver køligere nætter, som hjælper Sangiovese med at bevare syren. Appenninerne skærmer området mod kolde vinde fra nord.
Jordbund og voksesteder
Alberese, en kompakt blanding af ler og kalk, er udbredt. Sandjord forekommer også, mens de højere bakker rummer galestro, en smuldrende kalkskifer. Jord og højde bidrager til variation i vinens struktur og aroma.
Typiske druesorter
Prugnolo Gentile, den lokale Sangiovese-klon, skal udgøre mindst 70 procent af Vino Nobile. Canaiolo Nero og Mammolo kan supplere, ligesom mindre mængder Merlot eller Cabernet Sauvignon.
Typiske produktionsmetoder
Vino Nobile lagres mindst to år før frigivelse og Riserva mindst tre år; en del af lagringen foregår på eg. Rosso di Montepulciano følger lignende principper, men frigives tidligere og drikkes yngre.
Vinstile
Vino Nobile er en struktureret Sangiovese-vin med mørk kirsebærfrugt, syre og tannin, som bliver mere samlet med lagring. Rosso di Montepulciano er den mere umiddelbare, tidligt drikkeklare stil; Vin Santo giver et sødt alternativ fra tørrede druer.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 43,1° N. Montepulciano, Siena-provinsen, på grænsen mellem Valdichiana og Val d'Orcia, nær Umbrien. Målepunkt (Toscana IGT/IGP): Firenze, 43,80 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Byen ligger i 605 moh, blandt de højestliggende historiske bycentre i Toscana; vinmarkerne ligger på de omkringliggende bakker. Målepunkt (Toscana IGT/IGP): Firenze, 44 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Bakket terræn med dominerende position over Valdichiana |
| Klimatype | Sub-middelhavsklima med betydelige diurnale temperatursving om vinteren, varmt og vindfuldt om sommeren. Regional type: Middelhavsklima med kontinentale træk; Winkler-zone: Region III (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 20,1 grader C i vækstsæsonen ved Firenze (bred regional reference). |
| Diurnal range | Markant, særligt om vinteren; sommernætter køligere end dagtemperaturen skulle tilsige |
| Nedbørsfordeling | Koncentreret i vintermånederne, næsten fraværende om sommeren pånær enkelte sensommertordenvejr. Målt nedbør: 767 mm i vækstsæsonen; oktober 85 mm i høstmåneden ved Firenze (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke verificeret, men høj atmosfærisk diffusivitet antyder solrigt klima. Årligt solskinstal: ~2.300 - 2.450 t/år (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| Jordtype(r) | Ikke specifikt verificeret i denne søgning; distriktet ligger på bakket lerholdig undergrund typisk for Valdichiana-området |
Overordnede regioner
Toscana IGT/IGP
Resumé
Toscana er kendt for sine villaer, dale, skove, oliven og vinejendomme. Chianti, Montalcino og Montepulciano kommer herfra.
Toscano/Toscana IGT/IGP dækker i princippet hele regionen og giver producenterne mulighed for at bruge flere druesorter og vinificeringsmetoder end i de klassiske DOCG- og DOC-distrikter. I 2016 omfattede området cirka 11.500 ha med Bianco, Rosato, Rosso og dessertvine som Vendemmia Tardiva, Bianco Passito og Rosso Passito.
Hvis en druesort føjes til IGT Toscana på etiketten, skal den udgøre mindst 85 procent.
I en smagning
Toscana IGT spænder fra Sangiovese med frisk kirsebærfrugt og urter til blødere Merlot og kraftige blends på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Hvidvin og søde passito-vine findes også. Druen eller blandingen på etiketten er afgørende for, hvad man møder i glasset.
Vigtige druer i regionen