Lambrusco di Sorbara
Emilia-Romagna · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Lambrusco di Sorbara ligger i Emilia-Romagna og er kendt for lyse, friske og mousserende vine.
I en smagning
Se efter lette, tørre og aromatiske rosé- og rødvine med frisk syre. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Lambrusco | Meget vigtig | Den fineste Lambrusco: næsten rosébleg, knastør og duftende af violer og jordbær med skarp syre. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er varmt fastlandsklima på Po-sletten. Højde, hav, bjerge og lokale vinde påvirker druernes modning og vinens friskhed.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden består især af sand, ler og flodaflejringer. Skråninger, højde og dræning er vigtige for vinens struktur.
Typiske druesorter
De vigtigste druesorter er Lambrusco di Sorbara.
Typiske produktionsmetoder
Andengæring eller tankgæring bruges til perlende og mousserende vine.
Vinstile
Lette, tørre og aromatiske rosé- og rødvine med frisk syre.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 44,8° N. Sorbara-område mellem Modena og Reggio Emilia, Emilia-Romagna |
| Højde over havet | 45-50 moh omkring Sorbara; Modena ligger ved 34 moh, Reggio Emilia ved 56 moh |
| Topografi/hælding | Helt flak Po-dal; lette skråninger omkring gamle flodbukter |
| Klimatype | Kontinentalt tempereret klima (sub-køligt, Padana-klima); varme somre, kolde, fugtige vintre. Regional type: Fugtigt subtropisk / Kontinentalt; Winkler-zone: Region III (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Modena juli omkring 29°C; januar omkring 0°C; Reggio Emilia juli omkring 24,6°C |
| Diurnal range | Moderat, begrænset af føhn og langsom luftcirkulation i Po-dalen |
| Nedbørsfordeling | Omkring 612 mm/år ved Modena; jævnt fordelt, maksimum april-maj og oktober-november |
| Solskinstimer | Moderat, påvirket af fugtige omstandigheder og hyppig tåge især vinter. Årligt solskinstal: ~2.000 - 2.150 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Alluviale lerrige og sandede aflejringer fra Po og mindre vandløb; veldrænet |
Overordnede regioner
Emilia-Romagna
Resumé
Emilia-Romagna strækker sig fra Po-sletten til Adriaterhavskysten, med Appenninerne mod syd. Emilia-delen er især præget af den varme, fugtige slette, mens Romagnas bakker mod øst og syd giver køligere voksesteder og større variation.
Med cirka 53.400 ha vinmarker er Emilia-Romagna Italiens fjerdestørste region målt på areal. De store landskabsforskelle giver mange typer vine og appellationer: to DOCG'er, over 20 DOC'er og ni IGP'er.
Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine, især på Trebbiano, men også rødvine på Sangiovese og Lambrusco. Lambrusco, som findes i mindst otte underformer, bruges til den perlende rødvin, der efter en periode med lavere anseelse oplever et stort comeback.
I en smagning
Lambrusco spænder fra let perlende og sødmefuld til tør og mere struktureret rødvin. Sangiovese fra Romagna går fra jordet, saftig frugt til koncentrerede vine med fastere struktur, mens Albana kan være både tør og sød. De friske hvidvine er ofte enklere og mere ligefremme.
Vigtige druer i regionen