Emilia-Romagna
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Emilia-Romagna strækker sig fra Po-sletten til Adriaterhavskysten, med Appenninerne mod syd. Emilia-delen er især præget af den varme, fugtige slette, mens Romagnas bakker mod øst og syd giver køligere voksesteder og større variation.
Med cirka 53.400 ha vinmarker er Emilia-Romagna Italiens fjerdestørste region målt på areal. De store landskabsforskelle giver mange typer vine og appellationer: to DOCG'er, over 20 DOC'er og ni IGP'er.
Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine, især på Trebbiano, men også rødvine på Sangiovese og Lambrusco. Lambrusco, som findes i mindst otte underformer, bruges til den perlende rødvin, der efter en periode med lavere anseelse oplever et stort comeback.
I en smagning
Lambrusco spænder fra let perlende og sødmefuld til tør og mere struktureret rødvin. Sangiovese fra Romagna går fra jordet, saftig frugt til koncentrerede vine med fastere struktur, mens Albana kan være både tør og sød. De friske hvidvine er ofte enklere og mere ligefremme.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Lambrusco | Vigtig | Tør, mørk og perlende med brombær, violer og skummende syre - langt fra det søde ry. | 4 af 5 |
| Sangiovese | Vigtig | Rundere og mere blommefrugtet end i Toscana, med saftig syre og let tannin. | 3 af 5 |
| Trebbiano | Vigtig | Neutral, højtydende hvidvin med æble og frisk syre til hverdagsbrug. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Po-sletten har et kontinentalt klima med varme, fugtige somre og kolde vintre. I Romagnas bakker bliver klimaet mere varieret og middelhavspræget; højden køler markerne, og Adriaterhavet påvirker kystområderne.
Jordbund og voksesteder
På sletten er jorden dyb, frugtbar og lerholdig med alluviale aflejringer, som kan give store udbytter. Romagnas bakker har mere kalk og mergel, bedre dræning og voksesteder, der egner sig til mere struktureret Sangiovese og karakterfulde hvidvine.
Typiske druesorter
Lambrusco er områdets mest kendte rødvin og laves af flere lokale sorter, blandt andet Grasparossa, Salamino og Sorbara. Sangiovese er central i Romagna, mens Albana bruges til både tørre og søde vine. Trebbiano Romagnolo, Pagadebit og Pignoletto står bag forskellige friske eller aromatiske hvidvine.
Typiske produktionsmetoder
Lambrusco gæres, så vinen bevarer sin naturlige perlen; stilen går fra tør til sød. Området laver også stille Sangiovese, Albana i tørre og søde udgaver samt Pignoletto både stille og mousserende.
Vinstile
Emilia-delen forbindes især med perlende Lambrusco, fra tør og let til sød og mere frugtig. I Romagna spænder Sangiovese fra jordet og tilgængelig til koncentreret og lagringsværdig; Albana findes både som tør hvidvin og sød dessertvin. Pignoletto giver både stille og mousserende hvidvine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nordcentrale Italien, ca. 44-45° N, fra Po-sletten til Adriaterhavet og Appenninerne. |
| Højde over havet | Fra lave flodsletter til appenninske skråninger; Bologna ligger 54 m som central reference. |
| Topografi/hælding | Flad, frugtbar Po-slette i nord og stadig mere bakket mod syd. |
| Klimatype | Tempereret, fugtigt og kontinentalt på sletten; mere maritimt mod Adriaterhavet og køligere i højden. Regional type: Fugtigt subtropisk / Kontinentalt; Winkler-zone: Region III. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 20 °C som Bologna-reference for sletten og fodbakkerne. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især væk fra Adriaterhavet og på bakkerne. |
| Nedbørsfordeling | Omkring 778 mm årligt ved Bologna, med mest nedbør i forår og efterår. |
| Solskinstimer | God, men uden samlet reference i den anvendte Bologna-kilde. Årligt solskinstal: ~2.000 - 2.150 t/år. |
| Jordtype(r) | Alluviale aflejringer, ler, kalk og sand; de lokale jorde varierer stærkt mellem slette og bakke. |
Underordnede regioner
Lambrusco di Sorbara
Resumé
Lambrusco di Sorbara ligger i Emilia-Romagna og er kendt for lyse, friske og mousserende vine.
I en smagning
Se efter lette, tørre og aromatiske rosé- og rødvine med frisk syre. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen
Romagna
Resumé
Romagna er den østlige del af Emilia-Romagna og er især kendt for Sangiovese samt Albana-hvidvine.
I en smagning
Se efter frugtige sangiovese-rødvine og friske hvidvine på albana. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen