Lombardiet
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90 | 91 | 92 | 93 | 91 | 95 | 90 | 88 | 92 | 90 | 85 | 89 | 92 | 90 | 92 | 93 | 90 | 91 | 91 | 88 |
Resumé
Lombardiet ligger omkring Milano, Pavia og Brescia. Regionen er især kendt for de mousserende Franciacorta-vine, men producerer også moderne hvid- og rødvine. De vigtigste druer er Croatina, Pinot Nero, Chardonnay og Barbera.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Meget vigtig | I Lombardiet giver Chardonnay æble, brioche og frisk syre i flaskegærede mousserende vine. | 4 af 5 |
| Pinot Nero | Meget vigtig | Både i mousserende cuvéer og som stille Oltrepò-rødvin med rød frugt og fin syre. | 4 af 5 |
| Trebbiano di Soave | Vigtig | Lugana DOC på Gardasøens sydbred kræver mindst 90 procent: citrus, mandel og salt mineralitet med god lagringsevne. | 4 af 5 |
| Barbera | Meget vigtig | I Oltrepò Pavese: mørk, saftig og syrefrisk med kirsebær og let tannin. | 3 af 5 |
| Cortese | Vigtig | I Lombardiet kan Cortese give tør hvidvin med æble, citrus og en frisk, let bitter afslutning. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 45-46° N. Region omkring Milano, Brescia, Bergamo og Pavia i Norditalien |
| Højde over havet | Fra sea-level ved Po til ca. 900+ moh i alpine områder; langt de fleste vinmarker 100-300 moh |
| Topografi/hældning | Meget varieret: Po-dalen (flak), prealpine bjerge (kuperet), søer (Garda, Iseo), kollinområder |
| Klimatype | Kontinentalt til sub-kontinentalt; påvirket af Alperne og søerne; varme somre, kolde vintre |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Brescia juli ca. 24,6°C; Bergamo juli ca. 23,8°C; januar omkring 1-3°C |
| Diurnal range | Betydelig, især i højereliggende områder og højde |
| Nedbørsfordeling | 987-1165 mm/år afhængigt af område; søerne mildner klimaet lokalt |
| Solskinstimer | Variabel, påvirket af topografi og by-effekter |
| Jordtype(r) | Très varieret: moræne, lerrige og sandede jordbunde i sletter, kalksten og skifer i højere områder |
Underordnede regioner
Franciacorta DOCG
Resumé
Franciacorta ligger nordøst for Brescia. Områdets moderne historie er tæt knyttet til Ca' del Bosco, grundlagt i 1964. Distriktet fik DOC-status i 1967 og blev DOCG i 1995.
Franciacorta er Italiens førende område for mousserende vine. De vigtigste druer er Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero, og strenge krav til druer, vinificering og modning sikrer en konstant høj kvalitet. De stille vine har siden 2008 deres egen DOC, Curtefranca.
I en smagning
Forvent en frisk og levende vin med citrus, æble og eventuelle brødtoner fra flaskelagring. Moussen, syren og lagringstiden er gode pejlemærker i glasset.
Vigtige druer i regionen
Sforzato di Valtellina DOCG
Resumé
Sforzato, også kaldet Sfursat, kommer fra det højtliggende Valtellina i Lombardiet. Det er en kraftig vin på Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca.
I en smagning
Delvist tørrede druer giver en koncentreret, alkoholrig og struktureret vin. Nebbiolos syre og tannin holder vinen sammen, mens tørret frugt, krydderi og modenhed giver fylde og dybde.
Vigtige druer i regionen
Valcalepio
Resumé
Valcalepio ligger i Lombardiet mellem Bergamo og Iseosøen og producerer både hvid- og rødvine.
I en smagning
Se efter frugtige rødvine og friske til fyldige hvidvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen
Valtellina Superiore DOCG
Resumé
Valtellina Superiore dækker cirka 300 ha og er opdelt i fem subzoner: Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella og Valgella. Vinene laves på mindst 90 procent Nebbiolo. Superiore skal modnes mindst to år, heraf 12 måneder på træ, og Riserva mindst tre år.
I en smagning
Forvent en vin med tydelig syre, frisk frugt og et mineralsk eller urtepræget udtryk. Fylde og eventuelt fadpræg afhænger af drue og lagring.
Vigtige druer i regionen