Txakoli de Araba
Basque · Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Txakoli de Araba ligger i Baskerlandet omkring Vitoria-Gasteiz tæt på Rioja. Det er et lille område, hvor hvidvin dominerer.
I en smagning
Hvidvinene er typisk lette, tørre og aromatiske med citrus, grøn frugt, høj syre og moderat alkohol. De er normalt bedst unge.
Regionsbillede
Kort
Mere info
Klima
Atlanterhavet og de nærliggende bjerge giver kølighed og mere regn end i det meste af Spanien. Modningen er langsom.
Jordbund og voksesteder
Vinmarkerne ligger på bakker og skråninger med ler, kalk og sten. Beliggenheden nær Rioja giver lokale forskelle i varme.
Typiske druesorter
Hondarrabi Zuri er den vigtigste hvide sort. Petit Manseng, Gros Manseng og Petit Courbu bruges også. Hondarrabi Beltza bruges til rødvin.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvinene fremstilles som regel friske og uden tydeligt træpræg, ofte på stål. Fokus er på aroma, syre og tidlig drikning.
Vinstile
Txakoli de Araba producerer lette, tørre, friske og aromatiske hvidvine samt mindre mængder rødvin.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nord- og nordvestspanien, ca. 42-44 grader nord, fra Galicien til Baskerlandet. |
| Højde over havet | Fra kystnære dale til højere bjergmarker. |
| Topografi/hælding | Grønne kystdale, flodsletter og bjergskråninger. |
| Klimatype | Køligt til tempereret maritimt klima med tydelig Atlanterhavspåvirkning. Regional type: Grønt atlanterhavsklima (Meget regnfuldt); Winkler-zone: Region I (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 13-16 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, ofte med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det spanske indland, fordelt over året. |
| Solskinstimer | Moderat sol med lokale forskelle mellem kyst og indland. Årligt solskinstal: ~1.600 - 1.800 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, ler, sand og flodaflejringer. |
Overordnede regioner
Basque
Resumé
Baskerlandet ligger ved Biscayabugten og grænsen til Frankrig. Vinidentiteten er især knyttet til Txakoli, en let, syrefrisk og ofte let perlende hvidvin til fisk og pintxos.
I en smagning
Txakoli er typisk let, tør og lav i alkohol med citron, grønne æbler, urter, høj syre og en saltet kystfornemmelse. Den traditionelle stil kan have et diskret prik af kulsyre. Moderne udgaver kan være mere fyldige eller fadlagrede.