Calatayud
Aragon · Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Calatayud ligger i Aragonien i det nordlige Spanien. Området har udviklet sig fra bulkproduktion til moderne vine med særlig interesse for Garnacha fra gamle vinstokke.
I en smagning
Garnacha fra gamle vinstokke kan give mørk og rød frugt, krydderi, varme og god koncentration. Højtliggende marker kan samtidig bevare frisk syre.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Garnacha | Meget vigtig | Gamle, højtliggende stokke på skifer giver hindbær, krydderurter og overraskende friskhed til lav pris. | 4 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Mindre | International sort på højtliggende, tørre marker: mørk frugt og fast tannin. | 1 af 5 |
| Merlot | Mindre | Blød blommefrugt som modvægt til Garnachas alkohol. | 1 af 5 |
| Monastrell | Mindre | Kraftig, lakridskrydret sort med tykke skaller og markant alkohol. | 1 af 5 |
| Syrah | Mindre | Mørk, pebret frugt fra tørre, stenede skifermarker. | 1 af 5 |
| Tempranillo | Mindre | I Calatayud giver Tempranillo rund blommefrugt og mild tannin i en varm rødvinsstil. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre. Højden giver kølige nætter og længere modning.
Jordbund og voksesteder
Vinmarkerne ligger ofte på højtliggende bakker med sten, ler, kalk og skifer. De magre jorde begrænser udbyttet.
Typiske druesorter
Garnacha er den vigtigste sort. Tempranillo, Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon og Merlot bruges også.
Typiske produktionsmetoder
Garnacha vinificeres både som ung, frugtig vin og med ekstraktion og fadlagring. Gamle vinstokke og lavt udbytte bruges til de mest koncentrerede vine.
Vinstile
Calatayud producerer saftige, krydrede og prisvenlige rødvine, fra umiddelbare udgaver til koncentrerede vine med lagringspotentiale.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Middelhavskysten i det østlige Spanien, ca. 38-40 grader nord. |
| Højde over havet | Fra kystsletter til højere indlandsbakker. |
| Topografi/hælding | Kystsletter, bakkede marker og tørre floddale. |
| Klimatype | Varmt middelhavsklima med tør sommer og modererende havvind. Regional type: Kontinentalt (Semi-arid); Winkler-zone: Region III / IV (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-20 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat ved kysten og større inde i landet. |
| Nedbørsfordeling | Begrænset nedbør, ofte koncentreret i efterår og vinter. |
| Solskinstimer | Mange soltimer i vækstsæsonen. Årligt solskinstal: ~2.400 - 2.600 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Kalk, ler, sand, grus og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Aragon
Resumé
Aragón ligger mellem Pyrenæerne og den spanske højslette. Regionen er især kendt for gammel Garnacha fra Calatayud og Campo de Borja samt Cariñena fra området, der har givet druen sit navn.
I en smagning
Garnacha fra højtliggende gamle buskvinstokke kan være mørk, krydret og silkeblød med koncentration og frisk syre. Cariñena tilfører farve, tannin og syre, mens køligere nordlige marker kan give friskere hvide vine.