Yarra Valley

Victoria · Australien Kilder: Wine Australia

Årgangsskala

24	23	22	21	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10	09	08	07	06	05
93	88	92	93	95	91	91	96	91	95	88	93	95	82	89	85	88	90	91	92

Resumé

Yarra Valley ligger omkring 50 km øst for Melbourne i Victoria. Området har en lang vintradition og et køligt klima, som især passer til Pinot Noir og Chardonnay.

I en smagning

Pinot Noir kan være frisk, elegant og rødfrugtet med fine tanniner. Chardonnay kan have citrus, æble, høj syre og en diskret cremet tekstur. Køligheden giver ofte mindre alkohol og mere finesse end i varme australske områder.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Chardonnay	Meget vigtig	Stram, salt og citrusdrevet med hasselnød og en markant, næsten chablisagtig syre.	5 af 5
Pinot Noir	Meget vigtig	Kølig og silkeblød med kirsebær, roser og skovbund - Australiens mest burgundiske Pinot Noir.	5 af 5
Cabernet Sauvignon	Mindre	Slank og urteagtig med solbær, mint og fast, kølig tannin.	3 af 5
Shiraz	Mindre	Kølig stil med hvid peber, violer og slank, medium fyldig struktur.	3 af 5
Merlot	Mindre	Kølig stil med slank, urteagtig blommefrugt.	1 af 5
Sauvignon Blanc	Mindre	Citrus, urter og markant syre fra det kølige klima.	1 af 5

Mere info

Klima

Klimaet er køligt til moderat med solrige dage og kølige nætter. Højder, dale og lokale vinde skaber forskelle mellem markerne og giver en relativt lang modning.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem dalbund, terrasser og skråninger og omfatter ler, sand, grus og aflejringer. Højde og dræning påvirker især Pinot Noir og Chardonnay.

Typiske druesorter

Pinot Noir og Chardonnay er de vigtigste sorter. Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Sauvignon Blanc og andre druer dyrkes også.

Typiske produktionsmetoder

Pinot Noir laves ofte med skånsom ekstraktion, eventuelt helklasegæring og lagring på eg. Chardonnay kan gæres på stål eller fad og lagres på bærmekontakt. Præcis høst er vigtig for at bevare syren.

Vinstile

Yarra Valley er især kendt for kølig, elegant Pinot Noir og Chardonnay med frisk syre, moderat alkohol og fin aromatisk kompleksitet. Der produceres også Cabernet Sauvignon og Shiraz i mere strukturerede stilarter.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Victoria i det sydøstlige Australien, ca. 36-39 grader syd, omkring Melbourne og Murray-floden.
Højde over havet	Fra lave sletter ved Murray til høje bakker i Yarra Valley og King Valley.
Topografi/hælding	Maritime halvøer, bølgende bakker, floddale og varmere indlandssletter.
Klimatype	Fra køligt maritimt ved Mornington og Geelong til varmt og mere kontinentalt mod nord.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Typisk omkring 15-20 grader C, men med stor forskel mellem kyst og indland.
Diurnal range	Moderat ved kysten og tydeligere i de tørre, indlandsprægede dale.
Nedbørsfordeling	Regn gennem året, ofte med vintermaksimum; tørke og frost kan være lokale udfordringer.
Solskinstimer	God sol i vækstsæsonen, men kølige kystvinde kan forlænge modningen.
Jordtype(r)	Ler, sand, grus, vulkansk materiale og alluviale jorde afhængigt af distriktet.

Overordnede regioner

Victoria

Resumé

Victoria er en stor og varieret vinstat i det sydøstlige Australien. Wine Australia beskriver Victoria som Australiens mest forskelligartede vinstat målt på regionale og lokale klimaer. Den omfatter blandt andet Yarra Valley, Heathcote, Geelong, Mornington Peninsula og Rutherglen.

I en smagning

Kølige områder giver ofte Pinot Noir, Chardonnay og mousserende vine med høj syre og moderat alkohol. Varmere eller mere kontinentale områder kan give fyldig Shiraz, Cabernet Sauvignon og søde forstærkede vine.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Muscat Pinot Noir Riesling Sauvignon Blanc Shiraz